餐飲零售服務(wù)業(yè)的成功關(guān)鍵詞：培養(yǎng)100分店長！

時間：2023-06-07作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：115

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• 必熹課堂丨餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經(jīng)營效益

  現(xiàn)在各種各樣的餐飲連鎖店有很多，走在街上幾乎到處都是餐飲連鎖店。那么，餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經(jīng)營效益？必熹分享幾個方法供餐飲人參考學(xué)習(xí)。1、標(biāo)準(zhǔn)化運營：餐飲連鎖店需要建立一套標(biāo)準(zhǔn)化的運營體系，包括統(tǒng)一的菜單、食材采購標(biāo)準(zhǔn)、食品制作工藝等。這有助于確保產(chǎn)品的一致性和品質(zhì)，并提供給顧客一個統(tǒng)一的品牌形象。2、供應(yīng)鏈管理：餐飲連鎖店需要與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和穩(wěn)定

• 必熹課堂丨怎么做好餐飲企業(yè)連鎖加盟？這些技巧要知道

  隨著餐飲連鎖品牌越來越多，進軍連鎖餐飲業(yè)的餐飲人也將面臨著激烈的競爭，對于餐飲人來說怎么做好餐飲企業(yè)連鎖*不踩雷呢？H&G必熹認(rèn)為要做好餐飲企業(yè)連鎖*，可以考慮以下幾個注意事項：1. 選擇優(yōu)質(zhì)的*品牌：選擇具有成功經(jīng)驗和**度的餐飲品牌，確保品牌的口碑和市場競爭力。同時，要對品牌的產(chǎn)品、服務(wù)、管理和運營模式進行充分了解和評估，確保與自身的經(jīng)營理念和目標(biāo)相符。2. 完善的*政策和支持

• 必熹教你在餐飲店經(jīng)營管理中怎么合理提高客單價

  餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數(shù)顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導(dǎo)致生意下滑。因此，必熹認(rèn)為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產(chǎn)品創(chuàng)新：開發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務(wù)：提供額外的**務(wù)，

• 餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中接待顧客不能忽視的20個細節(jié)！

  細節(jié)是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中不可或缺的，只有注意到這些細節(jié)并且妥善處理，才能確保餐廳的成功和持續(xù)發(fā)展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中對待顧客不能忽視的20個細節(jié)！1.迎賓：迎賓處無人在崗，沒有主動向客人打招呼，也沒有播放歡迎音樂。2.取號：取號時沒有給客人明確的規(guī)則說明，比如說過號后是否順延、桌子已滿時如何處理等等。3.等位：沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃；等位區(qū)也沒有設(shè)立垃圾桶等基