社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

時間：2021-09-07作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：735

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】大型員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)需要注意那些？

  現(xiàn)在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化，大型員工食堂廚房面積較 大，功能齊全，分工較細(xì)，設(shè)備機(jī)械齊全。由于就餐人數(shù)比較多，就餐時間又比較集中，需要 保證的餐品品種由廚房安排，需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)等設(shè)備。有些較大的廚房，還可以有豆腐機(jī)、豆?jié){機(jī)等設(shè)備。那么大型員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)需要注意那些？? ? ?  

• 廚房改造需要注意些什么？廚房改造必看！

  一、廚房改造施工注意事項(xiàng) ? ?1、水管總閥和燃?xì)饪傞y應(yīng)關(guān)閉 ? ?施工**定要記得關(guān)閉家里的水管閥和燃?xì)忾y，因?yàn)閺N房空間一般比較小，老廚房總是有很多設(shè)備，很難看到隱蔽工程的布局，難免會錯配合水管氣管，所以一定要先關(guān)閉主閥，防止危險(xiǎn)。 ? ?2、廚房下水部分改造 ? ?廚房的供水部分可以更換為PPR這種新管道被埋葬，但

• 【廚房食堂改造】主題餐廳廚房工程設(shè)計(jì)重點(diǎn)需要注意哪些？

  主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格與廚房工程是較有講究的，在廚具的廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)中，我們在設(shè)計(jì)注意以下幾點(diǎn)，能把廚房風(fēng)格與餐廳主題較好的融合，也較好的提高廚房的效率。? ? ? ?主題餐廳廚房工程布局時，以保證員工在工作時互不干擾和便于清理衛(wèi)生，它影響到工作效率和工作質(zhì)量。此外、庫房要加裝防盜門窗、通道等，庫房zui好不要與營業(yè)區(qū)相通。烹調(diào)作業(yè)區(qū)域與衛(wèi)生間要分開；輔助

• 【核實(shí)項(xiàng)目】廚房電氣改造工程

  跟蹤記錄：2020-05-08：目前的設(shè)計(jì)工作正在進(jìn)行中；施工單位招標(biāo)時間：根據(jù)前期工作進(jìn)度確定；招標(biāo)方爭性談判。項(xiàng)目名稱：廚房電氣改造項(xiàng)目總投資約30萬元地區(qū)：廣東省項(xiàng)目性質(zhì)：改造行業(yè):電力項(xiàng)目概況：廚房電氣改造工程，建設(shè)地點(diǎn)位于石灣鎮(zhèn)街道辦事處的機(jī)關(guān)飯?zhí)脙?nèi)。對機(jī)關(guān)事務(wù)所飯?zhí)玫碾姎饩€路進(jìn)行改造，投資約30萬元。相關(guān)工程參考：管網(wǎng)工程、煙囪工程、脫硫脫硝工程等相關(guān)設(shè)備參考：風(fēng)機(jī) 冷卻塔 鍋爐 發(fā)電