開餐飲店應該如何挑選廚房設備？

時間：2022-06-08

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
商用燃氣節(jié)能灶在酒店廚房改造工程中的作用
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?隨著“綠色”、“環(huán)?！钡茸盅坶_始一步步走進我們的日常生活，很多關于綠色的概念比如“**、綠色能源、綠色建筑、綠色交通”也隨之而來，綠色已經(jīng)逐漸成為一種時尚的象征。 &nbs
食堂廚房設計應遵守什么規(guī)范
食堂廚房設計應遵守什么規(guī)范設計師必須依據(jù)對應相關規(guī)范進行，現(xiàn)在小編將為您列舉出來，讓你在設計時知道參考哪些資料。主要參考規(guī)范《餐飲服務許可審查規(guī)范》，本標準由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定，是所有餐飲企業(yè)必須嚴格執(zhí)行規(guī)范。本規(guī)范同樣適用于食堂廚房的要求；這個規(guī)范同時對食堂，食品加工區(qū)墻壁，門窗，天花板，洗手和消毒設施以及照明的設置，布局，分隔，區(qū)域有詳細要求。其他與食品相關規(guī)范：《食品服務食品安全操作
【廚房一站式服務】家用廚房如何設計
1、一字型廚房一字型廚房沿一面墻展開，動線也是基于這條直線，從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開，這種設計適合小面積廚房或狹長型的廚房。2、 L型廚房L型廚房可以利用到轉角空間，沿兩面墻體布局，形成洗、切、烹三角移動的工作區(qū)域，這種也是小戶型較常用的布局設計。L型布局設計有一個升級版，那就是在拐角空間增加一個斜面操作臺。3、 U型廚房U型廚房沿著三面墻布置，形成一個 U字型，每個操作區(qū)都能連貫地銜接起
【餐飲廚房設計】燃氣灶打火不順暢多與清潔不當有關
家中的燃氣灶出現(xiàn)打火不順暢是什么原因?燃氣灶出現(xiàn)的很多問題，與清潔不當有關。消費者在使用過程中，較好依據(jù)使用說明書進行定期清洗。打火不暢先自查不少消費者遇到過這種情況：燃氣灶要么打不著火了，要么需要多次打火才能成功。這是什么原因造成的呢?相關專業(yè)人士表示，如果出現(xiàn)這種情況，可能有以下幾種原因：平常做飯時可能會移動灶圈，點火針與灶圈的孔沒有對應好，可以查看并調節(jié)一下，使火花剛好打在離其較近的小孔邊緣