詞條
詞條說(shuō)明
廚房裝修的注意事項(xiàng)1、廚房墻磚、地磚墻面較好是瓷磚貼到,否則櫥柜會(huì)因?yàn)槌睔獍l(fā)霉。廚房墻面的瓷磚必須要有抗油污、耐擦洗的特點(diǎn)。而地磚較好選用防滑地磚并且接縫要小,以減少污垢的積藏、便于打掃??梢缘脑?huà)廚房也要設(shè)置一個(gè)地漏,便于地面的清洗和拍水。2、廚房門(mén)板首先五金質(zhì)量要好,廚房一般使用的次數(shù)比較多,而且大部分是小型的抽屜,拉合的次數(shù)頻繁,所以鉸鏈的質(zhì)量要好,而且廚房的吊柜要使用安全的吊碼,因?yàn)榉诺臇|西
【廚房食堂改造】學(xué)校食堂需要哪些廚房設(shè)備?
學(xué)校食堂需要哪些廚房設(shè)備?灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶,它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護(hù);不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都隨心所欲,堅(jiān)固耐用,易于清潔,適合于人數(shù)較多的場(chǎng)所使用。常見(jiàn)的設(shè)備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜,炒爐等。排煙系統(tǒng)由于灶具設(shè)備在烹調(diào)時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙,所以必須配有排煙系統(tǒng),也
1、廚房越小越要有足夠的臺(tái)面操作空間,(用過(guò)小臺(tái)面的,太難受了),U型櫥柜設(shè)計(jì)可以較大限度增加臺(tái)面面積。2、一定要大單盆,洗鍋方便,比雙盆用著痛快太多了3、為了增加儲(chǔ)物空間,要有個(gè)大高柜,把烤箱嵌入在中間,這樣既實(shí)用又美觀,用起來(lái)還不用彎腰,省勁。4、擋水條很好使,櫥柜臺(tái)面一定要有,防水滴下來(lái)5、開(kāi)放的置物架,不是所有的東西(如蜂蜜、茶葉等)都要放在柜子里。6、一定要臺(tái)下盆,清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便,水一
【餐飲廚房設(shè)計(jì)】飯店廚房要如何設(shè)計(jì)?
飯店廚房要如何設(shè)計(jì)?廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用,不僅造成投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi),增加不安全性,較沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。廚房餐廳設(shè)計(jì)主要要注意五個(gè)方面:1、排水要通暢。2、排油煙機(jī)通風(fēng)設(shè)施要好。3、設(shè)計(jì)應(yīng)有**的廚房垃圾清理間和**通道,可以確保整個(gè)廚房的衛(wèi)生。4、用材必須環(huán)保,
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