一個(gè)人喝茶 與沉默無關(guān) 與心情有染

時(shí)間：2018-01-16作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：84

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 茶湯冷卻后出現(xiàn)“不明絮狀物”是什么？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】冷后渾是什么？ 從茶學(xué)專業(yè)講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，為優(yōu)質(zhì)紅茶特征之一。 冷后渾是如何產(chǎn)生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產(chǎn)物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的**形成絡(luò)合物。 當(dāng)在高溫（接近 100℃）時(shí)，茶紅素、茶黃素呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物。 隨締合反應(yīng)的不斷加大，其

• 黑茶“茶氣十足”的奧秘

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間?！瓣悺笔紫葞Ыo我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來自于時(shí)間和距離”，安化黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。 “ 越陳越香”中的“香”是廣義性的，包括了安化黑茶的茶香、茶滋、茶韻、茶氣等。安化黑茶香氣的奇特之處在于它變化多樣，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香

• 真正的好茶，源于大自然

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】從茶字的分解來看，當(dāng)時(shí)的茶應(yīng)該是人在草木間，也就是說人融入草與木中間，茶需要有人、草、木結(jié)合，是人與大自然的融合。當(dāng)茶樹與大自然隔離，如果茶里沒有草木，那也不應(yīng)該是茶。而茶的**是人，人應(yīng)該主動(dòng)融入自然，融入草木，那才是一杯合格的茶。 如今的茶，農(nóng)藥、化肥、還有除草劑等等現(xiàn)代化手段，但也因?yàn)檫@些，讓茶離大自然越來越遠(yuǎn)，與大自然完全隔離，一點(diǎn)也不像是茶。人呢？較不可能融入草木之間，

• 哪種茶是世上最好的茶？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。 有時(shí)雖然說不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺。 遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀， 苦過之后，微微的甜，回味無窮舌底鳴泉…… 茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹種，有不同的味道。 同一個(gè)寨子的茶，采摘方式不一樣，炒制曬青時(shí)間、火候不一樣， 制作出來的茶味道也會(huì)截然不同。 同一個(gè)山頭的茶，不同的茶農(nóng)，制作出來的味