必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理主要體現(xiàn)在哪些方面

時(shí)間：2023-08-29作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：107

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  詞條說明

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決轉(zhuǎn)型受阻的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店在尋求轉(zhuǎn)型的道路上常常會(huì)遇到各種阻礙，這些阻礙不僅來自于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，還有企業(yè)內(nèi)部的問題。一些門店由于缺乏有效的管理和運(yùn)營(yíng)能力，加上落后的經(jīng)營(yíng)理念和缺乏創(chuàng)新意識(shí)的營(yíng)銷策略，往往會(huì)導(dǎo)致門店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。同時(shí)，餐飲零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中也需要投入大量的資金和人力，需要有強(qiáng)大的資金實(shí)力和人才團(tuán)隊(duì)來支持。然而，即使企業(yè)具有實(shí)力克服這些阻礙，也還需要面對(duì)市場(chǎng)變化帶來的挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)

• 成功的餐飲公司連鎖經(jīng)營(yíng)管理必須克服這七個(gè)關(guān)鍵問題

  餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出了越來越高的綜合要求，這需要餐廳經(jīng)營(yíng)者具備專業(yè)的知識(shí)和技能。必熹作為餐飲零售業(yè)*的企業(yè)管理咨詢和人力資源培訓(xùn)品牌，今天就來談?wù)劤晒Φ牟惋嬤B鎖經(jīng)營(yíng)管理必須克服這七個(gè)關(guān)鍵問題。成功的餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)必須克服以下七個(gè)關(guān)鍵問題：1. 老板的思維：隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，管理方式從老板直接管理轉(zhuǎn)變?yōu)殚g接管理。然而，許多老板的思維方式和能力可能無法適應(yīng)企業(yè)的成長(zhǎng)需求。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)來說，老

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決門店評(píng)分低的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的評(píng)分不盡如人意，有些顧客甚至?xí)驗(yàn)樵u(píng)分低而猶豫是否進(jìn)店就餐。然而，對(duì)于這些門店來說，評(píng)分低并不意味著沒有翻身的機(jī)會(huì)。只要門店能夠積極改進(jìn)，相信顧客的評(píng)分也會(huì)逐漸提高。H&G必熹認(rèn)為對(duì)于餐飲零售企業(yè)連鎖門店來說，要解決門店評(píng)分低的問題，可以考慮以下幾個(gè)方面：1. 提高服務(wù)質(zhì)量：培訓(xùn)員工，加強(qiáng)客戶服務(wù)意識(shí)和技能，提升服務(wù)態(tài)度和水平。確保員工具備相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，能夠給客戶提供

• 必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成一流的“人財(cái)”

  在企業(yè)中，人才是較寶貴的財(cái)富，也是推動(dòng)公司發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而，面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)人才流動(dòng)頻繁的情況，如何留住人才成為一個(gè)需要探討的問題。日本前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長(zhǎng)、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國(guó)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)