為什么說吃茶油比較好

時間：2017-09-13

作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司

詞條
詞條說明
教你根據(jù)食用油排行榜選油，不僅選味道，還要選營養(yǎng)！
超市貨架上的食用油越來越多樣了，怎么選呢？——選油，不僅選味道，還要選營養(yǎng)。食用油是由脂肪酸和甘油組成的，不同品種的油主要體現(xiàn)在其脂肪酸組成的不同。從營養(yǎng)的角度說，選油，就是選脂肪酸。食用油的脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸的主要作用是為人體提供能量，但過多攝入飽和脂肪酸可能導致多種心血管疾病，飽和脂肪酸主要存在于動物油中，以及少數(shù)植物油如椰子油、棕櫚油等。不飽和脂肪酸是
您家的食用油如何保鮮吳大廚山茶油告訴你
您家的食用油如何保鮮日常生活中，消費者都知道蔬菜、水果、食物需要保鮮，但在挑選食用油、使用食用油的時候，您是否想到，食用油也是需要保鮮的呢？如果一段時間不在家做飯，你會發(fā)現(xiàn)食用油的味道有點怪怪的，和當初買回來的時候不一樣了，原因在于保存不當發(fā)生了氧化反應，這種使食用油發(fā)生變質(zhì)的過程叫“酸敗”。食用油的酸敗不像其他食物發(fā)霉變質(zhì)那么容易引人注意。食用油酸敗后產(chǎn)生很多氧化分解物，長期攝入劣質(zhì)油脂，會
山茶油為什么貴
山茶油為什么貴 1、貴在歷史淵源山茶油文化，源遠流長，公元前的《山海經(jīng)》，便已把它作為食用油而記載，從漢代開始，人們就已認識到它的特殊功效：護發(fā)養(yǎng)顏、排毒殺菌、清熱化濕、*。只不過，在當時是歷代君王們宮廷御膳的**油。 2、貴在原料油茶樹生長緩慢，生長周期長，樹齡高達上千年。從播種到產(chǎn)果，大約需5~7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，故人工培養(yǎng)較少；較為奇特而**的是，油茶果從開花到
西紅柿生吃好？還是熟吃好？
在果蔬界，一直有一項食物備受爭議，有人說它是蔬菜。偏偏它長得討喜味道又可口，可以說炒著吃、涼拌吃、榨汁喝。沒錯這就是我們今天的重點（西紅柿君）。那么接下來問題來了，西紅柿（番茄）究竟是生吃好還是熟吃好呢？生吃VS熟吃，怎么吃營養(yǎng)好？關(guān)于這個問題吳大廚山茶油小編在這里也不能給出一個**的答案，因為各有利弊。西紅柿（番茄）生吃可以攝入更多的維生素C，而熟吃則能較好的吸收茄紅素。*介紹，番茄紅素