讓年輕人愛上喝茶

時(shí)間：2018-01-29作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：89

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  詞條說明

• “紫砂壺焐灰”真相，你了解嗎？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】大家在市場上可能見過這樣一種壺，它們的色彩為黑中透青、青中泛藍(lán)，色雖如墨卻并不呆板，泥色溫潤、泥質(zhì)如鐵石。很多人乍一看會(huì)認(rèn)為其是以烏泥燒制而成，實(shí)則不然，而是以人工捂灰而成。那么，什么是焐灰呢？ 相傳紫砂名匠時(shí)大彬燒制了一批壺，待從窯中取出后卻發(fā)現(xiàn)全部花泥了，絕望之余正欲全部銷毀，一個(gè)年輕人卻將他攔下，聲稱自己可以補(bǔ)救，這個(gè)年輕人把碳粉放入匣缽內(nèi)，緊緊包圍住壺身，又將紫砂壺放入窯

• 茶湯冷卻后出現(xiàn)“不明絮狀物”是什么？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】冷后渾是什么？ 從茶學(xué)專業(yè)講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，為優(yōu)質(zhì)紅茶特征之一。 冷后渾是如何產(chǎn)生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產(chǎn)物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的**形成絡(luò)合物。 當(dāng)在高溫（接近 100℃）時(shí)，茶紅素、茶黃素呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物。 隨締合反應(yīng)的不斷加大，其

• 《七碗茶詩》 “亞圣”盧仝的千古絕唱

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】說起陸羽，可謂是無人不知無人不曉了，陸羽一生嗜茶，對于茶道有*到的見解，一部《茶經(jīng)》讓他名揚(yáng)海內(nèi)外，被后人譽(yù)為“茶圣”。常有人說，不錯(cuò)的旁邊永遠(yuǎn)有亞軍相伴。確實(shí)，有一就有二，有了“茶圣”，自然就有“亞圣”。 “亞圣”真名叫盧仝（音同字），字玉川子，其愛茶成癖，被后人尊稱為“亞圣”。大家對于“初唐四杰”中的盧照鄰也許并不陌生，盧仝就是盧照鄰的嫡系孫子。古話常說，不是一家人不進(jìn)一家門

• 黑茶“茶氣十足”的奧秘

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過一段漫長的陳化時(shí)間?！瓣悺笔紫葞Ыo我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來自于時(shí)間和距離”，安化黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。 “ 越陳越香”中的“香”是廣義性的，包括了安化黑茶的茶香、茶滋、茶韻、茶氣等。安化黑茶香氣的奇特之處在于它變化多樣，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香