必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)在日常經(jīng)常管理中如何做好食品安全

時(shí)間：2023-08-28作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：90

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹咨詢小課堂丨如何從0-1打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店

  從零到一打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店，是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場(chǎng)洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù)，以及強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力。H&G必熹建議在這個(gè)過(guò)程中，每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場(chǎng)調(diào)研：在開(kāi)店前需要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡哪些口味的菜品，哪些品牌餐飲店生意比較好，并且需要評(píng)估自己的餐飲店是否有競(jìng)爭(zhēng)力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體：在市場(chǎng)調(diào)研的基

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決服務(wù)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)就像一張無(wú)形的名片，它代表著企業(yè)的形象和聲譽(yù)，也是客戶體驗(yàn)的直接來(lái)源。然而，根據(jù)H&G必熹的調(diào)研了解到很多企業(yè)卻往往無(wú)法找到一個(gè)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范連鎖門店的服務(wù)質(zhì)量，這就像一只看不見(jiàn)的手，將企業(yè)的服務(wù)水平掌控得不夠精準(zhǔn)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，就像一艘沒(méi)有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進(jìn)。即使每個(gè)連鎖門店都有自己的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)

• 日本悍然把福島核污水排海，中國(guó)日料店該何去何從？必熹來(lái)支招

  中國(guó)日料店在面臨日本**啟動(dòng)福島核事故污染水排海的情況下，受到了嚴(yán)重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國(guó)家之一，大約7.9萬(wàn)家中國(guó)的日料店面臨一個(gè)重大的選擇，即何去何從？應(yīng)該采取哪些措施避免較大的影響呢？HG必熹企業(yè)管理咨詢作為為餐飲業(yè)、零售業(yè)等服務(wù)業(yè)提供“咨詢+培訓(xùn)”一站式管理咨詢和人才培養(yǎng)解決方案的咨詢機(jī)構(gòu)，今天來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的看法，僅供餐飲人參考。首先，中國(guó)日料店應(yīng)該**考慮保護(hù)消費(fèi)者的健康和

• 必熹課堂丨黃金周零售服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額

  就像俗語(yǔ)說(shuō)的，“金九銀十”，每一年在桂香漸濃的九月和如詩(shī)如畫的十月，黃金期就此鋪展開(kāi)來(lái)。當(dāng)中秋與國(guó)慶這兩大佳節(jié)攜手而來(lái)，零售業(yè)者又該如何把握住這個(gè)充滿商機(jī)的時(shí)刻呢？下面是H&G必熹建議零售服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)需要采取以下措施來(lái)做好經(jīng)營(yíng)與管理以便提高營(yíng)業(yè)額：1、提前準(zhǔn)備：在節(jié)假日之前，提前備貨并確保所有商品供應(yīng)充足。對(duì)于銷量預(yù)期，需要有一個(gè)準(zhǔn)確的分析和計(jì)劃。2、促銷活動(dòng)：開(kāi)展各種促銷活動(dòng)，如折扣、