全自動(dòng)焯水鍋特點(diǎn)

時(shí)間：2018-09-22作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：432

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 行星炒鍋的優(yōu)勢(shì)有哪些

  主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。 炒鍋用途攪拌方式： 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻

• 真空預(yù)冷機(jī)用途

  特點(diǎn)： 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品，主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)： （1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有較高的生產(chǎn)效率； （2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，

• 焯水鍋適應(yīng)行業(yè)

  全自動(dòng)焯水鍋焯水技巧 全自動(dòng)焯水鍋蔬菜焯水時(shí)加點(diǎn)鹽可減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)65%。若焯水時(shí)加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。 全自動(dòng)焯水鍋豆角焯水時(shí)較好加點(diǎn)堿。這是因豆角在生長(zhǎng)過程中，蒸汽加熱全自動(dòng)焯水鍋表面會(huì)形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽

• 行星攪拌炒鍋的工藝是怎樣的

  廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，較是備受餡料醬生產(chǎn)企業(yè)、肉制品熟食企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 高粘度炒鍋用途分類：從類型上分為直立式手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾