詞條
詞條說(shuō)明
輻照加工是一種冷加工,對(duì)于冷凍肉和水產(chǎn)品這種熱敏感性強(qiáng)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是一種非常有效的滅菌手段,可以解決水產(chǎn)品微生物**標(biāo)的問(wèn)題,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,減少食源性傳染疾病的發(fā)生。輻照可以有效的殺滅水產(chǎn)品中常見(jiàn)的致病微生物,如:副溶血性弧菌、沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、埃希氏菌屬、肉毒梭屬、霍亂弧菌及腸道病毒等,以及冷凍肉及海產(chǎn)品中被污染的昆蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。肉品輻射保藏技術(shù)的研究已有40 多年的歷史。由于輻射消毒
食品*是你的社會(huì)責(zé)任,也較是你利益的**!食品、調(diào)味品在加工和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中較易被各種腐敗和致病微生物感染和昆蟲(chóng)危害,造成腐敗變質(zhì)。我們定制的輻照技術(shù)解決方案能為市場(chǎng)提供干凈、*、健康、具競(jìng)爭(zhēng)力的食品。食品輻照保鮮技術(shù)具有如下優(yōu)勢(shì):1、可以在常溫或低溫下進(jìn)行,有利于維持食品的質(zhì)量;2、射線穿透力強(qiáng),可以在包裝下及不解凍情況下輻照食品,殺滅深藏在食品內(nèi)部的害蟲(chóng)、寄生蟲(chóng)和微生物;3、輻照過(guò)的食品不會(huì)留
醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應(yīng)用
人們生活水平雖然提高,但是健康水平卻沒(méi)有因此而提高,究其原因主要是現(xiàn)在社會(huì)空氣污染、水污染十分嚴(yán)重,長(zhǎng)此以往,需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對(duì)醫(yī)療器械設(shè)備等無(wú)菌指標(biāo)的水平。目前,我國(guó)使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌,由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等),這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會(huì)出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留
食品保鮮技術(shù)是利用射線輻照食品的方法以達(dá)到抑制發(fā)芽、殺蟲(chóng)、滅菌、調(diào)節(jié)熟度保持食品鮮度和衛(wèi)生、延長(zhǎng)貨架期和貯存期,從而達(dá)到減少損失保存食品目的的一項(xiàng)技術(shù)。輻射食品保鮮的優(yōu)點(diǎn):(1)處理過(guò)程對(duì)原料產(chǎn)生的熱量較少,被處理原料溫度幾乎不增高,可較大限度保存原料的品質(zhì)特性,即使在冷凍狀態(tài)下也能進(jìn)行處理,是一種“冷”滅菌法。(2)殺死微生物效果顯著,使用劑量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。(3)放射線的穿透力強(qiáng)、均勻,瞬間即
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