詞條
詞條說(shuō)明
紫菜的加工流程:原料處理→切菜→澆餅→脫水→曬菜(烘干)→剝菜(片)→分級(jí)包裝 1、原料處理:不論自然生長(zhǎng)和人工養(yǎng)殖的紫菜,采剪時(shí)都必須在海上洗凈沙土、雜質(zhì),否則影響制品的質(zhì)量。以當(dāng)日采剪的鮮紫菜原料加工最好。 2、切菜:是澆餅前的一道工序,可用電動(dòng)或手搖切菜機(jī)切碎,沒(méi)有切菜機(jī)的可用菜刀切碎。 3、澆餅:澆餅是將切碎的鮮菜制成菜餅的過(guò)程,是紫菜加工中的重要環(huán)節(jié)。有人工澆餅機(jī)械澆餅兩種,都需要一定的
萬(wàn)紫匯紫菜:最實(shí)在的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)
紫菜,通俗來(lái)講是一種海藻,常見(jiàn)的紫菜品種分為條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜主要用于制作海苔和壽司紫菜等,壇紫菜主要用來(lái)做湯、營(yíng)養(yǎng)羹等。這兩種紫菜都是比較常見(jiàn)的品種。維生素、蛋白質(zhì)、?;撬?、氨基酸、膳食纖維、紫菜多糖、EPA……這些科學(xué)名詞都是現(xiàn)代文明對(duì)紫菜營(yíng)養(yǎng)密碼的精確詮釋,它們和健康、活力息息相關(guān)。 維生素是參與人體新陳代謝的必須營(yíng)養(yǎng),紫菜中含有豐富的維生素和膳食纖維,多吃紫菜有利于腸道通暢,飲食平
作為省級(jí)生態(tài)縣和“中國(guó)海帶、紫菜之鄉(xiāng)”的霞浦縣,近幾年來(lái)特別重視電子商務(wù)的發(fā)展,重點(diǎn)扶持了海帶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),自2017年開(kāi)始成立電子商務(wù)協(xié)會(huì),并正式投入建設(shè)霞浦縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園,近一年以來(lái),霞浦農(nóng)副、海產(chǎn)品的線上貿(mào)易從當(dāng)初的日交易量不足千單,到現(xiàn)在每日電商貿(mào)易訂單量逼近萬(wàn)單,有了質(zhì)的飛躍,特別是今年“**”期間,也是霞浦電商產(chǎn)業(yè)園開(kāi)園的第一個(gè)**,自十一月份以來(lái)日訂單量均在兩萬(wàn)件左右,創(chuàng)下
在紫菜的批發(fā)中,不論是干紫菜還是烤紫菜,對(duì)于儲(chǔ)存條件都十分苛刻,需要適宜的溫度和濕度。溫度過(guò)高、空氣濕度過(guò)大,會(huì)使紫菜中的微生物滋生、紫菜返潮變質(zhì),破壞紫菜的原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 所以冷庫(kù)至關(guān)重要,儲(chǔ)存在冷庫(kù)的紫菜能夠有8-10年的保質(zhì)期,而常溫下紫菜的保質(zhì)期僅為1年;除此以外,底溫保存能夠改變紫菜纖維的生物屬性,讓紫菜的口感比未經(jīng)冷藏的菜更鮮香,且更有色澤。 萬(wàn)紫匯全球紫菜批發(fā)網(wǎng)擁有萬(wàn)噸級(jí)全智能
公司名: 江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
聯(lián)系人: 朱振華
電 話: 0513-85327670
手 機(jī): 18248777348
微 信: 18248777348
地 址: 江蘇鹽城大豐市江蘇省鹽城市大豐區(qū)大豐港
郵 編: 224100
網(wǎng) 址: wzh123wzh321.cn.b2b168.com
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