兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購模式，考察各大供應基地

時間：2020-01-05

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

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詞條說明
兵廚西越時光破局行業(yè)壁壘　引領傳統(tǒng)餐飲新風尚
餐飲行業(yè)，可謂“你方唱罷我登場”，不同品類輪番上演：烤魚、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、小龍蝦;地方特色菜系和異域小眾餐飲也紛紛崛起，較加細分的東南亞菜憑借以自己**的新、奇、特屬性，自帶差異化特色，逐漸從深閨走向臺前。東南亞菜中的越南菜不像泰國菜、西餐在國內已經(jīng)發(fā)展多年，已經(jīng)形成成熟的菜系和**品牌。針對這一塊的空缺，兵廚餐飲運用自己強大的產(chǎn)品開發(fā)能力和運營優(yōu)勢，推出東南亞菜系“西越時光”，主打越南
餐飲界硝煙四起兵廚美食強勢突圍
兵廚一詞，源于三國。相傳三國魏將阮籍聞步兵廚營人善釀，有貯酒三百斛，乃求為步兵校尉。后以“兵廚”代稱儲藏好酒的地方。有酒有菜方成席，兵廚和吃喝緊密相連，如今，兵廚已經(jīng)是餐飲界冉冉升起的一個重磅品牌。這一切都來源于一個老兵的夢想。一個老兵的堅持——較初的夢想徐小建先生是一名退伍軍人，在*時，他兢兢業(yè)業(yè)為戰(zhàn)士和**們作出可口的飯菜。退伍后，他一手打造袋鼠媽媽集團、路淘旅行網(wǎng)等事業(yè)板塊，年銷售
去越南玩，有哪些值得一嘗的越南美食？
這幾年，東南亞游興起，越來越多的人喜歡到東南亞玩，既能享受*特的熱帶風情，價格又不算太貴。說起東南亞，大家的腦海中可能會閃現(xiàn)出幾個國家：泰國、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、越南等等。沒錯，今天我們要講的就是越南。越南地形狹長，南北共長兩千多公里，光海岸線就有三千多公里了。對于越南的印象，只是略有耳聞那場戰(zhàn)爭，還有杜拉斯的《情人》。至于陳英雄的《青木瓜之味》和Robin Williams的《早安，越
戮力齊心，攜手共進——兵廚餐飲品牌形象店籌備會議召開
“凡事預則立，不預則廢”，兵廚餐飲始終堅持“事預則立”的工作態(tài)度，秉承著“誠信、責任、團結、共贏”的經(jīng)營理念。為推動兵廚餐飲旗下品牌——西越時光軍旅主題餐廳朝著較加專業(yè)化，標準化的方向發(fā)展，兵廚餐飲召開了品牌形象店籌備會議。兵廚餐飲全體建設者參加了此次籌備會議。會議伊始，兵廚餐飲各部門分別總結了前期工作成果與難題，并在此基礎上就“如何實現(xiàn)西越時光向專業(yè)化、標準化、精細化推進”的問題展開了熱烈