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烤爐又稱烤箱,是生產(chǎn)烘烤食品的關(guān)鍵設(shè)備之一。糕點(diǎn)成型后經(jīng)過烘烤、成熟上色后便制成成品??緺t的樣式很多,按熱來源分有電烤爐和燃?xì)饪緺t兩大類;從烘烤原理來分有對流式和輻射式兩種;從構(gòu)造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐,還有隧道平臺式、鏈條傳遞式、立體旋轉(zhuǎn)式烤爐等,形成多樣,各有特點(diǎn)。 目前國內(nèi)通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個獨(dú)立的工作單元,分上火和下火兩部分,由外
說起電磁爐,大家并不陌生,基本上每家每戶都會用到電磁爐,但是大家接觸的商用電磁爐就比較少了,商用電磁爐又名商用電磁灶,顧名思義就是應(yīng)用于商用廚房的電磁爐,譬如職工餐廳、飯店、酒店、學(xué)校、單位等商用廚房。下面西安巨尚廚房設(shè)備公司小編說說商用電磁爐如何讓眾多企業(yè)受益? 商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)功率加熱,熱效率在95%以上,相比燃?xì)庠疃?,其熱效率僅僅只有20-45%。 某公司職工餐廳調(diào)試安裝過程中,客
四門冰箱的產(chǎn)品特性 冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。那么,四門冰箱有哪些產(chǎn)品特性呢? 下面巨尚小編給大家講講四門冰箱的產(chǎn)品特性: 1.整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,造型美觀、高雅、豪華; 2.符合出口標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)門封條、圓邊角門、門把手,自動回歸鉸鏈; 3.不銹鋼門襯板和內(nèi)箱底板均整體拉伸成型,內(nèi)箱底板拐角處采用圓弧過渡易清潔無死角; 4.整體發(fā)泡:箱體為整
星評標(biāo)準(zhǔn)廚房應(yīng)如何布局?
星評標(biāo)準(zhǔn)廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學(xué)? 首先,巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)原則: 1.廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的需要。 2.嚴(yán)格掌握生熟分開,潔污分流的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。 3.生產(chǎn)加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。 4.廚房各功能區(qū)域清晰,既相互獨(dú)立又相互溝通,便于廚師各司其職,分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動空間,便于廚師
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機(jī): 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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