詞條
詞條說明
鱸魚 冬天吃鱸魚可以起到健脾胃,補肝腎,止咳化痰的作用。鱸魚里面有著豐富而且又容易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸以及多種礦物質(zhì)元素,如鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。而且冬天的鱸魚十分肥美,是較好吃鱸魚的季節(jié)。 蓮藕 冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當(dāng)家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合
“茶者,養(yǎng)生之仙藥也,延壽之妙術(shù)也;山谷生之,其地神靈也;人倫采之,其人長命也?!? ——《吃茶養(yǎng)生記》 茶在我國有著悠久的歷史,茶的歷史隨著中國歷史的發(fā)展而不斷的發(fā)展著。傳統(tǒng)茶可以將其歸為六大類:綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。 而現(xiàn)代人們也愛較為溫和的花茶和果茶。靜靜的看著一朵嬌艷的花在茶盞中綻放,亦是一種美妙的感受。 喝花茶的好處是在於它富有各種療效,加上溫和不刺激的特性,非常適合做為
美滋美脆 果蔬干凍干(fd)與烘干(dry)工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干(fd)是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因為在低溫低壓狀態(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會因為細(xì)胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點升高(趨向常溫).從而加快升華過程,提高干燥效率. 烘干(dry
在網(wǎng)上看到不少人拿凍干水果與新鮮水果對比營養(yǎng),這實在是不合適的,可以說,任何的水果制品的零食的營養(yǎng)都沒法與新鮮水果相比的,但是,我們卻可以說,凍干水果的營養(yǎng)是較接近新鮮水果的營養(yǎng)的,這一切都源于FD凍干水果技術(shù)的。不能說我們銷售凍干水果,就說凍干水果一定比新鮮水果好,雖然凍干水果的營養(yǎng)接近于新鮮水果,但是,從其它方面,比如時間、重量上對比,凍干水果就是比新鮮水果有優(yōu)勢的。 就拿草莓來說吧,在冬季
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