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詞條說明
蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設(shè)備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。普通燃氣蒸飯車 采用波紋
碗柜不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)點1、不銹鋼碗柜的強烈現(xiàn)代金屬風格,深獲熱愛現(xiàn)代時尚氣息人士的熱捧。2、受木質(zhì)柜子容易上潮開裂導致,不銹鋼恰好能彌補木質(zhì)柜子的缺陷,于是原來只出現(xiàn)在酒店餐館以及食堂的不銹鋼材質(zhì)類廚具被引進了家庭碗柜的行列當中來了。3、不銹鋼碗柜簡單又流暢的線條很受人歡迎,大多數(shù)的設(shè)計上都采用簡單的直線,減少了過多的裝飾,從而給廚房營造出了一種開闊視覺。4、質(zhì)量上乘的不銹鋼碗柜,既可以有很高的使用
蒸飯柜怎樣蒸飯??蒸制米飯:按每盤約4kg大米bai盛裝量,把大米淘洗du干凈后,倒入蒸飯盤內(nèi),加入zhi適量水,水應dao能覆蓋大米,平整大米表面,放進蒸飯柜內(nèi),其余操作同上。開門放入食品進行蒸制前,應關(guān)閉電源或蒸氣閥門,緩緩打開門鎖,讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓,以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關(guān)閉門把手,方可送電,讓蒸飯柜加熱工作。
由于不銹鋼原材料具有的與眾不同優(yōu)勢,在商用廚房設(shè)備設(shè)備中,絕大部分的設(shè)備都應用不銹鋼或是徹底應用不銹鋼制做而成,文中列出的不銹鋼餐廳廚房設(shè)備關(guān)鍵指的是由全不銹鋼做成的餐廳廚房設(shè)備,這種設(shè)備的首要功用是餐廳廚房生產(chǎn)制造的輔助設(shè)備,通常稱之為不銹鋼調(diào)養(yǎng)設(shè)備,關(guān)鍵有:1、不銹鋼工作臺,主要包含:單面工作臺,雙層工作臺,雙層工作臺連椅背,單通打荷臺,雙通打荷臺,砧板工作臺,潔碟臺,殘羹剩飯解決臺,出菜臺柜
公司名: 漢科機械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機: 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟南槐蔭區(qū)西客站
郵 編:
網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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