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不銹鋼碗柜好還是鐵皮碗柜好?碗柜是放置清洗干凈的碗盤、筷子等廚房用品的,清洗后都會(huì)多少有一些水分。長期使用鐵皮碗柜會(huì)生銹,尤其是廣東地區(qū)濕度大。不銹鋼碗柜雖然價(jià)格高一些,但是就不存在生銹氧化的問題,也便于清潔和衛(wèi)生。所以選不銹鋼碗柜比較好。不銹鋼消毒碗柜也會(huì)生銹不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關(guān)系。不銹鋼的成分中除了鐵外,還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不**12%,高的甚至達(dá)到
如何正確的使用點(diǎn)菜柜的方法及保養(yǎng)維護(hù)
1、新買的點(diǎn)菜柜在庫房已經(jīng)擱置一段時(shí)間,在初次使用時(shí)也可以采用這種方法對(duì)點(diǎn)菜柜進(jìn)行保養(yǎng),以防止壓縮機(jī)使用壽命減少。 2、蒸饅頭時(shí)留一小塊生面在碗中,置于點(diǎn)菜柜的上層,可使鮮肉柜三個(gè)月內(nèi)沒有異味。取一點(diǎn)碳酸氫鈉,分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶內(nèi)并打開瓶蓋,放置在點(diǎn)菜柜的上下層,異味可除。將檸檬切成小片,放置在點(diǎn)菜柜各層,除味效果也很好。 3、在這時(shí)候潤滑油過薄的部分就會(huì)發(fā)生快速磨損,從而減少點(diǎn)菜柜的壽命。讓點(diǎn)
點(diǎn)菜柜使用注意事項(xiàng)? ? ??點(diǎn)菜柜是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對(duì)牢固的客戶群。?實(shí)際是把各個(gè)檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中,其優(yōu)點(diǎn)是透明、衛(wèi)生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了。而我們?cè)谑褂命c(diǎn)菜柜的過程中一定要注意以下幾點(diǎn)。1、一般情況下,點(diǎn)菜柜使用的交流電壓應(yīng)在220V±1
和面機(jī)如何使用1、面機(jī)在開始使用前再一定要檢查線路是否安全,在確認(rèn)沒有問題情況下才可以開機(jī)使用了。把電源弄好以后,看到和面機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、把準(zhǔn)備好的面粉和水等需要的*劑放入箱斗里面,動(dòng)低速將面粉和水充分混合后,在啟動(dòng)高速。直接啟動(dòng)高速面粉會(huì)向外飛。一般低速攪勻時(shí)間為3分鐘,高速和面時(shí)間為6分鐘。期間注意反轉(zhuǎn)時(shí)間不要時(shí)間太長,翻斗傾斜到位后要用刀切斷面團(tuán),不管反轉(zhuǎn)或者正轉(zhuǎn)切忌手不能放入箱斗內(nèi)。和面時(shí)
公司名: 漢科機(jī)械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
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地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
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網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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