為您的餐飲事業(yè)添柴加焰，深入了解商用廚房的心臟-商用爐灶

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：122

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 冷凍與冷藏的不同之處有哪些

  冰箱是*的廚房設(shè)備之一，無論商用還是家用都不可缺少，眾所周知冰箱分成兩種不同功能：冷藏和冷凍，為了便于分類還會在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點(diǎn)是溫度不一樣，那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來我們就來了解一下冰箱冷藏和冷凍的區(qū)別。冷凍與冷藏的區(qū)別冰箱之所以設(shè)計冷凍與冷藏兩個空間，主要原因是兩者的作用不一樣，一般來說冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍，由于作用的

• 網(wǎng)絡(luò)低價商用廚具的秘密：為什么同款設(shè)備，價差驚人？

  同是商用爐灶，線上搜索發(fā)現(xiàn)價格很低，而咨詢專業(yè)廚具廠家時，同規(guī)格產(chǎn)品報價卻高出很多，價格為何懸殊至此？這并非個例，許多餐飲從業(yè)者都曾被線上低價吸引，但較終選擇回歸廠家渠道。這背后，是產(chǎn)品本質(zhì)的巨大差異。看似相同，內(nèi)核迥異：材質(zhì)厚度“縮水”：?線上低價產(chǎn)品往往在鋼板厚度、不銹鋼材質(zhì)等級上做文章。肉眼難辨的0.1mm厚度差異，長期高溫下卻直接導(dǎo)致變形、開裂風(fēng)險倍增。廠家直供產(chǎn)品則嚴(yán)格遵守商用

• 成都廚房廠家分享商用廚房水質(zhì)與設(shè)備的關(guān)系

  在成都的商用廚房領(lǐng)域，水質(zhì)對廚房設(shè)備的影響不容小覷。成都奧科廚具作為四川老牌商用廚房廠家，我們深知水質(zhì)與設(shè)備之間的緊密聯(lián)系，下面就為大家詳細(xì)分享其中的奧秘。水質(zhì)對廚房設(shè)備的影響水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到廚房設(shè)備的使用壽命和運(yùn)行效率。硬水中含有大量的鈣鎂離子，這些離子在加熱過程中容易形成水垢，附著在蒸柜、制冰機(jī)、洗碗機(jī)等設(shè)備的內(nèi)壁。以某連鎖酒店為例，其洗碗機(jī)因水垢堆積導(dǎo)致能耗增加40%，洗碗機(jī)的噴臂被水垢

• 成都奧科廚具帶您深入了解商用消毒柜

  商用消毒柜的種類 在餐飲行業(yè)中，商用消毒柜是**的設(shè)備之一。根據(jù)不同的使用需求和環(huán)境，商用消毒柜可以分為多種類型。 1、高溫蒸汽消毒柜：高溫蒸汽消毒柜通過高溫蒸汽殺滅細(xì)菌和病毒，適用于餐具、廚具等耐高溫物品的消毒。其優(yōu)點(diǎn)是消毒徹底，但需要注意的是，不適宜用于塑料和電子設(shè)備等不耐高溫的物品。 2、臭氧消毒柜：臭氧消毒柜利用臭氧的強(qiáng)氧化性來進(jìn)行殺菌消毒，適用于各種材質(zhì)的物品。臭氧消毒柜不僅消毒效果