成都奧科廚具給餐飲經(jīng)營者交底灶臺上的安全

時間：2025-06-19作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：92

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 電磁爐商用與家用兩者之間的區(qū)別

  說到電磁爐，大家都不陌生，家里面也是很常見的電器了，電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生渦旋電流，通過渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，在不產(chǎn)生明火的情況下實現(xiàn)加熱功能；其無明火、無熱輻射、**、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，優(yōu)勢明顯，在各餐飲場所被大量應(yīng)用。普通的家用電磁爐無法滿足餐飲業(yè)就餐人數(shù)眾多的情況，所以就需要用商用電磁爐。那么商用電磁爐和家用電磁爐有什么區(qū)別呢？商用電磁爐的加熱原理通過機芯來實現(xiàn)，這是電磁爐的核

• 深入了解商用電磁灶與燃?xì)庠畹膬?yōu)缺點

  商用電磁灶的優(yōu)缺點優(yōu)點：1、?安全性高；商用電磁灶采用電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，沒有明火，大大減少了火災(zāi)的風(fēng)險。此外，電磁灶通常配備多重安全保護(hù)功能，如過熱保護(hù)、漏電保護(hù)等，使用起來較加安心。 2、節(jié)能環(huán)保；商用電磁灶利用電磁感應(yīng)原理，電磁灶的熱效率高達(dá)90%以上，熱量直接作用于鍋具，減少熱量損失。相比燃?xì)庠睿姶旁畈粫a(chǎn)生二氧化碳和一氧化碳等有害氣體，較加環(huán)保。 3、清潔方便；由于沒有明火和燃

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