詞條
詞條說(shuō)明
HACCP的是危害分析和臨界控制點(diǎn)(Critical Control Points,簡(jiǎn)稱CCP)。危害分析是指對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中可能存在的危害進(jìn)行系統(tǒng)性的分析和評(píng)估,包括生物學(xué)、化學(xué)和物理性危害。通過(guò)危害分析,可以確定潛在的危害源和危害傳播途徑。在危害分析的基礎(chǔ)上,確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(Critical Control Points,簡(jiǎn)稱CCP)。CCP是指在食品生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)危害進(jìn)行控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這些
ISO13485:2016新版變化要點(diǎn)說(shuō)明
?ISO 13485:2016 Medical devices -- Quality management systems -- Requirements for regulatory purposes,《醫(yī)療器械-質(zhì)量管理體系-用于法規(guī)的要求》。?ISO13485 是規(guī)定質(zhì)量管理體系要求的**標(biāo)準(zhǔn),針對(duì)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)、制造、安裝和維修醫(yī)療器械,以及設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)和提供相關(guān)服務(wù)的組織,
ISO9001內(nèi)部審核和管理評(píng)審的區(qū)別
一、目的?內(nèi)部審核的目的是確定滿足審核準(zhǔn)則的程度。?管理評(píng)審的目的是確保ISO9001質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。?二、對(duì)象?內(nèi)部審核的對(duì)象是組織的ISO9001質(zhì)量管理體系。?管理評(píng)審的對(duì)象是組織的ISO9001質(zhì)量管理體系(包括質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo))。?三、評(píng)價(jià)依據(jù)?內(nèi)部審核的評(píng)價(jià)依據(jù)是審核準(zhǔn)則(包括ISO900
四、澳大利亞風(fēng)險(xiǎn)分析應(yīng)用情況澳大利亞有一套科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)分析系統(tǒng)用于進(jìn)口食品中的化學(xué)劇毒物和有害微生物。風(fēng)險(xiǎn)分析是針對(duì)那些**過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口食品所作的。澳大利亞把進(jìn)口食品分為風(fēng)險(xiǎn)食品、積極監(jiān)督食品和隨機(jī)監(jiān)督食品這3類。㈠食品的風(fēng)險(xiǎn)管理1.風(fēng)險(xiǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)食品就是那些已知能夠給人體健康及安全帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的食品。風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)口時(shí)必須由澳大利亞主管部門(mén)(澳大利亞檢疫檢驗(yàn)局AQIS)批批抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目取決于供應(yīng)商的
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