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時(shí)間：2019-05-21作者：青島港東海田食品有限公司瀏覽：29

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 新鮮的螃蟹怎么做好吃

  螃蟹具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面，我們來(lái)看看新鮮的螃蟹該怎么做好吃吧。一般母螃蟹比較多肉，可以根據(jù)螃蟹的尾巴形狀來(lái)判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的，如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的。把螃蟹的背殼拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖，然后沖洗干凈即可。把清洗干凈的螃蟹放在蒸鍋里面進(jìn)行清蒸，大概15分鐘左右即可蒸熟了。然后準(zhǔn)備好調(diào)料，比如大蒜泥+生姜塊+香油+醬油，然后攪拌均勻即可。

• 為什么麻辣和撈汁小海鮮不能放芝麻

  6月將至，麻辣小海鮮和撈汁小海鮮都進(jìn)入旺季啦，每個(gè)商家都摩拳擦掌，可是你知道嗎？麻辣和撈汁小海鮮為什么不能芝麻？原因有兩個(gè)一是食材不新鮮，澆汁后達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，不新鮮，食材澀、硬，所以只能加芝麻來(lái)調(diào)味;二是因?yàn)橹ヂ橄愕奈兜乐挥胁坏揭惶斓臅r(shí)間，香味會(huì)沖談海鮮的鮮味，芝麻只適合做熟食、生疏、香辣之類。

• 海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。如以下幾類：1.螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。螃蟹的蟹肉中的銅含量也很高。每140克蟹肉的銅的含量遠(yuǎn)超過(guò)人體每日所需的量。蟹肉內(nèi)還含有豐富的維生素B、維生素E、錳、磷、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體所需的。尤其是褐蟹的蟹肉，其含鈣量和含鐵量都很高，不僅對(duì)人體骨骼有好處，還對(duì)促進(jìn)人體紅細(xì)胞的繁殖，有效緩解疲勞。2.蛤貝：蛤貝不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。140克蛤貝就能提供人

• 魷魚怎么做簡(jiǎn)單好吃呢?

  魷魚泡好后不能直接炒，具體做法：鍋里水開后，放入魷魚稍煮立即用漏勺撈起（俗話叫抄水），鍋里放豬油燒熱放入魷魚稍炸起鍋，把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、醬油、味精、胡椒粉、淀粉放入一小碗中調(diào)勻，倒入油鍋中開后，放入魷魚迅速翻炒，撒入蔥花，淋點(diǎn)麻油起鍋。 【特點(diǎn)】色澤鮮艷，湯味香濃，保熱時(shí)間長(zhǎng)，宜冬季食用 【制作過(guò)程】 1、盆內(nèi)放清水 2000克，生石灰50克加干魷魚浸泡12小時(shí)，其間攪合二次，使魷魚脹