南南極磷蝦油，你了解多少？

時(shí)間：2023-11-22作者：青島南極維康生物科技有限公司瀏覽：1020

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  詞條說明

• 南極磷蝦肽的活性功能、應(yīng)用前景

  南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲(chǔ)藏量。自20世紀(jì)70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業(yè)捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產(chǎn)品出現(xiàn)。南磷蝦營(yíng)養(yǎng)其豐富，富含大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.56%。海洋蛋白質(zhì)來源非常廣泛，同時(shí)在種類和數(shù)量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)陸地生物蛋白質(zhì)，并且存在

• 吃蛋白粉還是蛋白肽，你真的選對(duì)了嗎？

  蛋白肽與蛋白粉的區(qū)別，一句話概括來說，就是：蛋白粉是大分子蛋白，需要消化吸收；蛋白肽是小分子蛋白，人體直接吸收。蛋白粉蛋白粉一般為大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上幾種蛋白的組合，為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白粉只是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不具有功能性，經(jīng)酶解得到的多肽，不僅營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)**蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。一般分為蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供

• 魚油和磷蝦油的優(yōu)缺點(diǎn)，各有什么好處和不同？

  很多人吃魚油，是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3，保護(hù)血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式，比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等，不同形式的Omega-3油效果不同：比如之前兩項(xiàng)規(guī)模很大的臨床實(shí)驗(yàn)REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同，一個(gè)是乙酯型，一個(gè)是游離脂肪酸，得到了相反的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg

• 南南極磷蝦油，你了解多少？

  南磷蝦油，這種從南磷蝦中萃取出的“紅色營(yíng)養(yǎng)油”，是新興的營(yíng)養(yǎng)健康食品，在國內(nèi)還是一類頗為“小眾”的食品。近幾年磷蝦油在韓國、美國等諸多國家“聲名鵲起”，受到民眾。為何南磷蝦油如此受歡迎呢？01磷蝦油為何如此呢？其實(shí)磷蝦油在歐美國家一直都很流行，是家庭的健康食品，尤其是美國，世界上60%的磷蝦油都被美國人消費(fèi)了。而在國內(nèi)，大多數(shù)人對(duì)“磷蝦油”缺乏一定的了解。什么是南磷蝦？南磷蝦，是一種像蝦但不是蝦的