食堂餐廳蔬菜驗收質量標準

時間：2019-04-08作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：356

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• 詞條

  詞條說明

• 食堂承包方式及飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢

  食堂承包方式： ◆貴公司提供廚房設備住宿水電燃料（水電燃料可面議），其它費用由我方承擔。 ◆我方委派專業(yè)的廚房工作人員到貴公司直接服務，接受貴公司監(jiān)督。 ◆我方提供多個不同標準的菜譜任由貴公司選擇，也可由貴公司自定。 ◆我方預支付貴公司員工的伙食費，定期同貴公司結帳，具體情況面議商定。 飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢： ◆科學的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑碌慕洜I理念，讓您的員工得到專業(yè)的伙食服務。 ◆作法靈活、口味多樣化能滿

• 食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法

  食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。

• 東莞樟木頭飯?zhí)贸邪程贸邪镜倪\營模式

  食堂承包就餐模式-半固定就餐模式 內容簡介：半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完 半固定半自由就餐模式：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的

• 自由就餐模式及特點

  內容簡介：自由就餐模式：消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自 自由就餐模式：消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M標準（如3-15元/餐），以保證員