春季飲食要注意“五多五少”

時(shí)間：2018-08-21作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：221

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 員工飯?zhí)锰峁┖献鞣绞剑?一、食堂原材料配送方式 1、客戶提供日需求量，下單訂購(gòu)； 2、我公司負(fù)責(zé)配送糧油、肉類(lèi)、調(diào)料、蔬菜等； 3、廚房所需燃料（如柴油、煤氣、環(huán)保油）； 4、我公司每月送報(bào)價(jià)單至客戶，經(jīng)客戶審核簽名后做為當(dāng)月依據(jù)，需當(dāng)月月底！ 5、菜款可以月結(jié)30天，提供3個(gè)點(diǎn)的普通發(fā)票。 二、食堂承包方式： 1、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備； 2、客戶自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)； 3、我

• 飯?zhí)貌蛷d食材如何配送？

  飯?zhí)貌蛷d食材如何配送： ? ? ? 我公司和多個(gè)大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，以及大型的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，建立了暢通的食物供求關(guān)系，在采購(gòu)上有量大的優(yōu)勢(shì)，確保各類(lèi)食品原料價(jià)廉物美的供應(yīng)，這給我們的食堂經(jīng)營(yíng)和蔬菜配送服務(wù)以有力地支撐，同時(shí)也為企業(yè)降低了采購(gòu)成本。各品種齊全、價(jià)格便宜、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準(zhǔn)時(shí)快捷，為各大、中型工廠、學(xué)校

• 食堂餐廳蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1.豬肉類(lèi)：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類(lèi)：色香味美、無(wú)異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要

• 自由就餐模式及特點(diǎn)

  內(nèi)容簡(jiǎn)介：自由就餐模式：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自 自由就餐模式：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)；食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-15元/餐），以保證員