鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個(gè)方面

時(shí)間：2018-08-21作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司瀏覽：70

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  詞條說明

• 食堂蔬菜配送的服務(wù)特色及配送報(bào)價(jià)

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• 食堂蔬菜配送的流程是怎樣的

  有多數(shù)人在校期間都是在食堂吃飯的，一個(gè)學(xué)校那么多學(xué)生，那么多人用餐的量，那么忙的情況下食堂會(huì)不會(huì)一星期只采購一次菜品,這是很多家長疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類、生鮮肉蛋類、主食雜糧類、調(diào)味品類等。學(xué)校需要的食材，一般會(huì)在五點(diǎn)前送達(dá)學(xué)校食堂，交接人員的進(jìn)貨表單上,密密麻麻填滿了數(shù)十類蔬菜菜品的當(dāng)日采購量。 食堂每日所用的蔬菜都是**天通過下單后第二天早上運(yùn)到，各校根據(jù)自己需

• 食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

  食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法 2016-07-23 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1

• 春天里的“吃春”秘籍

  春天里的“吃春”秘籍 春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝較活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，較易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍，獻(xiàn)給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以