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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 去培訓(xùn)學(xué)校還是進(jìn)店里跟著師傅學(xué)技術(shù)好?武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校為你解答

    暑期到啦,炎熱的夏天正在侵入你的生活,又是很多人想變換職業(yè)規(guī)劃的熱門時(shí)間。有很多學(xué)員糾結(jié),是到校潛心學(xué)習(xí)西點(diǎn)好,還是在社會(huì)上半工半學(xué)式的跟著師傅學(xué)習(xí)比較好呢?下面,武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校專業(yè)的就業(yè)指導(dǎo)老師為您答疑解惑,提供給您一些意見參考。在此列舉到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)的五大優(yōu)勢(shì)供大家參考: 1.專業(yè)學(xué)院的老師更專業(yè)、細(xì)心,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。以武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校為例,老師們會(huì)手把手教會(huì),全部小班授課,能夠提供專業(yè)

  • 可可蛋糕制作技巧盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

    主料:低筋面粉80克 輔料:雞蛋3個(gè),牛奶50毫升; 黃油30克 調(diào)料:可可粉20克,甜酒1小勺; 白砂糖100克 做法: 1.將蛋糕模抹黃油,墊烤紙。 2.準(zhǔn)備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是,這是比較奇妙的地方,將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無(wú)油且無(wú)水,這點(diǎn)必須注意) 4.**次放入砂糖,繼續(xù)打蛋。至比較細(xì)膩的程度,*二次加糖。 5.打至軟峰時(shí),將全部的砂糖倒入打

  • 高端歐包是怎么制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你

    今天給大家介紹的這款面包,屬于一次發(fā)酵法無(wú)油少糖類型,面包撕裂的開口增加了面包外形的粗獷感。整個(gè)揉面過(guò)程是用廚師機(jī)操作的,15分鐘,然后直接整形一次發(fā)酵而成,非常適合業(yè)余時(shí)間不多的上班族。 這款面包也很適合減肥的妹子們,將面包切片配以水果蔬菜,簡(jiǎn)單的雞胸肉,都是非常滋養(yǎng)肌膚的美食。 主料:老面100克,高筋面粉200克; 即發(fā)干酵母2克,細(xì)砂糖10克; 鹽2克;水130克; 烤熟的核桃南瓜子仁適量

  • 虎皮蛋糕如何制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你制作

    主料:低粉75g 輔料:香草粉2g,雞蛋3個(gè); 牛奶37g,玉米淀粉16g 蛋黃4個(gè); 配料:油適量;糖16g+55g; 鹽少許;白醋幾滴;糖粉30g 做法: 1.蛋糕體原料:低粉75g,香草粉2g,雞蛋3個(gè),油50g,牛奶37g,糖16g+55g,鹽少許,白醋幾滴。 2.虎皮原料:蛋黃4個(gè),玉米淀粉16g,糖粉30g。 3.牛奶加16g糖拌勻。 4.加油拌勻。 5.一個(gè)一個(gè)加蛋黃拌勻,(開始預(yù)熱

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