詞條
詞條說(shuō)明
明檔式廚房的廚房設(shè)備如何選擇,從四方面考慮?,F(xiàn)在很多年輕人選擇開(kāi)放式的廚房,它是把廚房與餐廳合二為一或廚房與客廳空間相鄰。這樣看著很時(shí)尚并且很有個(gè)性,但是其中的細(xì)節(jié)就要把握好了,關(guān)于廚房設(shè)備的擺放、廚具的選擇等都是有要求的。一、家具可以選擇簡(jiǎn)潔廚房、餐廳和客廳的家具無(wú)論是定做還是購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的,式樣一定要選擇簡(jiǎn)單的,一定不要選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。那是因?yàn)檫@類的家具*藏灰
成都油煙管道排煙不好,抽風(fēng)抽不出煙子,排煙不暢的原因分析1、設(shè)計(jì)不合理: 因在開(kāi)業(yè)裝修時(shí)預(yù)計(jì)的就餐人員飽和值**現(xiàn)今就餐飽和值,后廚工作量增加,多臺(tái)灶同時(shí)作業(yè),原設(shè)計(jì)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導(dǎo)致排煙不暢。?解決方法:在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī),提高排煙量;或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)?2、設(shè)備陳舊老化: 部分老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化,導(dǎo)致煙罩漏風(fēng),排煙量降低;排煙風(fēng)機(jī)老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速
油煙凈化器升級(jí)改造技術(shù)特點(diǎn)根據(jù)各類凈化技術(shù)特點(diǎn)劃分,餐飲廢氣治理的凈化技術(shù)大體可分為油煙和顆粒物凈化技術(shù)及VOCs凈化技術(shù)兩類。本技術(shù)指引從原理上介紹了適用的部分凈化技術(shù),其他未列舉凈化技術(shù)在保證凈化效果、達(dá)標(biāo)排放的基礎(chǔ)上亦可使用。3.1 油煙和顆粒物凈化技術(shù)目前,油煙和顆粒物的凈化技術(shù)主要有靜電式凈化技術(shù)、機(jī)械式凈化技術(shù)、濕式凈化技術(shù)以及復(fù)合式凈化技術(shù)。3.1.1靜電式凈化技術(shù)靜電式凈化技術(shù)的原
設(shè)計(jì)一個(gè)新廚房,必須留意這14件事!現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房的要求越來(lái)越高,不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng),如果站在老板的角度來(lái)看的話,還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生,看起來(lái)整齊衛(wèi)生,實(shí)際上廚師們?cè)诠ぷ髦袇s施展不開(kāi);爐具雖美觀好看,卻不太實(shí)用。因此,在設(shè)計(jì)廚房時(shí),一定要注意以下事項(xiàng)。1廚房面積合理適中通常,一個(gè)爐灶可供應(yīng)40-50個(gè)餐位,但有些
公司名: 成都宏雙清潔服務(wù)有限公司
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