詞條
詞條說明
油潑面,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食,陜西很有特色的一種主食。又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時(shí)熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。?膳學(xué)派小吃培訓(xùn)總校油潑
手抓餅培訓(xùn)手抓餅來源于閩臺(tái),由閩臺(tái)小吃師傅將河南蔥油餅配方改良加工而來,所以閩臺(tái)人并不把它叫做閩臺(tái)手抓餅,而是叫做“蔥抓餅”,或簡(jiǎn)稱“抓餅”。傳到大陸后為了**其美味,改名手抓餅,誤導(dǎo)很多消費(fèi)者以為是用手抓著吃的才叫手抓餅。很多地方為了**其閩臺(tái)美食內(nèi)涵和風(fēng)味,稱其為閩臺(tái)手抓餅。學(xué)習(xí)閩臺(tái)手抓餅技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn),是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成
青島水餃培訓(xùn)?主要經(jīng)營(yíng)膳學(xué)派小吃項(xiàng)目:1:燒烤技術(shù) 2:麻辣燙技術(shù) 3:油炸技術(shù) 4:鐵板燒技術(shù) 5:涼粉涼面 6:鹵菜系列 7:涼菜系列 8:長(zhǎng)沙臭豆腐 9:醬香餅技術(shù) 10:正宗重慶酸辣粉技術(shù)11:砂鍋蓋碼飯系列 12:珍珠奶茶系列 13:湯粉系列 14:臭豆腐 15:特色火鍋 16:土豆粉技術(shù) 17:鐵板魷魚 18:粥類 19:鴨霸王/醬板鴨技術(shù)等等。。 單位注冊(cè)資金單位注冊(cè)資金人
小吃店經(jīng)營(yíng)過程中需要注意的事項(xiàng)有哪些?
餐飲行業(yè)作為我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)自然有著廣闊的發(fā)展前景,而小吃作為其中非常重要的組成部分較是有著開店成本低、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小等優(yōu)勢(shì)。別看一家小吃店面積不大,但是店內(nèi)的利潤(rùn)可以說是很可觀的,不然也不會(huì)有如此眾多投資者紛紛想要加入其中了。隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展,其競(jìng)爭(zhēng)也是越來越激烈,要想在其中獲得一勺湯羹就需要學(xué)會(huì)好好經(jīng)營(yíng)門店。那小吃店經(jīng)營(yíng)過程中需要注意的事項(xiàng)有哪些?如果您對(duì)此感興趣的話就隨著膳學(xué)派小吃培訓(xùn)基地一起來
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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