詞條
詞條說(shuō)明
本地外賣平臺(tái)發(fā)展細(xì)分,全面化成更高需求
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”深入,餐飲零售、電商化正開(kāi)始成為一種趨勢(shì)。雖然外賣市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,成員頻頻增資,補(bǔ)貼不斷,但是外賣在各個(gè)市場(chǎng)并沒(méi)有形成完全的壟斷格局,反而出現(xiàn)了在中后期O2O外賣平臺(tái)增多的現(xiàn)象,其中,單品類垂直類外賣越來(lái)越受到資本關(guān)注。 用餐是高頻的需求,而跑腿代購(gòu)是低頻的需求,但外賣平臺(tái)可以通過(guò)這個(gè)低頻的需求,尋找新的利潤(rùn)點(diǎn)。在跑腿配送這個(gè)領(lǐng)域,之**直強(qiáng)調(diào)的是快速、準(zhǔn)時(shí),在這兩個(gè)訴求之外,現(xiàn)
外賣平臺(tái)顛覆傳統(tǒng)餐飲模式,品類多樣化成高頻需求
“民以食為天”,吃的需求是較剛性的,也是較高頻的,隨著消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率的進(jìn)一步提升,中國(guó)餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展。同時(shí),伴隨國(guó)民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、消費(fèi)能力提高,人們對(duì)餐飲業(yè)的需求越來(lái)越多。 近年來(lái),經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展,居民消費(fèi)水平大大提升,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革重塑著消費(fèi)者的行為習(xí)慣,面對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域的升級(jí)變化,中國(guó)餐飲行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)型。 以往低門檻的餐飲企業(yè),由于消費(fèi)升級(jí)、品牌化、產(chǎn)業(yè)智能的出現(xiàn),不斷被顛覆。大量低水平、同質(zhì)
同城外賣平臺(tái)發(fā)展深入,用戶消費(fèi)模式將改變
互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展,改變消費(fèi)者的多種情景下的消費(fèi)模式。其中,互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展下的餐飲外賣行業(yè),正變得越來(lái)越多元化。數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者對(duì)外賣訂餐的模式需求,正向健康化和品質(zhì)化的方向轉(zhuǎn)變,“吃得健康”正逐漸成為消費(fèi)者對(duì)外賣的新關(guān)注點(diǎn)。 通過(guò)同城本地外賣平臺(tái),使得消費(fèi)者對(duì)各種類型服務(wù)需求變得觸手可及。外賣訂餐模式便是其中較為常見(jiàn)的典型模式,隨著本地市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)和餐飲外賣服務(wù)的成熟,“餐飲外賣”成為繼“在家做飯”和
本地外賣平臺(tái)創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)究竟有多大
早前,餐飲市場(chǎng)疲軟發(fā)展,直到近年,在餐飲O2O助力下,餐飲行業(yè)又重新復(fù)蘇。 商家借助與外賣平臺(tái)合作,如果想要想保持和獲得較*,在配送成本和平臺(tái)抽成無(wú)法改變的情況下,需要經(jīng)營(yíng)好自己的目標(biāo)客戶群,優(yōu)化內(nèi)部效率降低成本。如果拋開(kāi)外賣平臺(tái)、外賣平臺(tái)的即時(shí)制作與配送模式思考,餐飲企業(yè)還有哪些可能創(chuàng)新的點(diǎn)呢? 餐飲O2O指的是商家在線上平臺(tái)發(fā)布餐飲信息,吸引線上用戶的外賣訂餐的模式。與傳統(tǒng)餐飲方式相比,餐
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