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詞條說明
不銹鋼廚具一定要用304該標(biāo)準(zhǔn)中要求:不銹鋼餐具玻璃容器及食品生產(chǎn)運(yùn)營**工具、機(jī)器設(shè)備的**內(nèi)容采用貝氏體型不銹鋼、馬氏體·金相組織型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼原材料;不銹鋼廚具和食品生產(chǎn)制造工業(yè)設(shè)備的鉆磨刀具等的**內(nèi)容也可使用奧氏體型不銹鋼原材料。盡管這一份標(biāo)準(zhǔn)中并沒說些什么牌號可以用以制做廚具設(shè)備和廚具,但是卻對感觀規(guī)定和化學(xué)成分做了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)中要求接觸食品的表層應(yīng)光亮,無污漬、鐵銹
植物油燃料發(fā)展趨勢環(huán)境在我國是能源供應(yīng)強(qiáng)國,燃料銷售市場空缺非常大,一直處于不斷創(chuàng)新,交替的情況,柴薪,煤碳,燃?xì)?,液化氣,醇油燃料等綜合能源齊出戰(zhàn)的多樣化環(huán)節(jié)。尤其是,近些年“煤改電”進(jìn)到本質(zhì)施工環(huán)節(jié),環(huán)境保護(hù),環(huán)保節(jié)能,身心健康,清理的新能源技術(shù)燃料,植物油燃料,被提高到了一個(gè),從沒有過的相對高度。什么叫植物油燃料?植物油燃料是食用油(如菜籽油、豆油、食用油、玉米油、油菜籽油等)、動(dòng)物油脂(如
不銹鋼廚具正確的保養(yǎng)方法1.應(yīng)用前,可在器皿的表面涂上一層很薄的食用油,隨后在火上烘干處理。這就相當(dāng)于器皿表面穿上了一層微淡黃色的浮油衣服褲子。那樣,應(yīng)用起來即非常容易清理,又可以延**命時(shí)間。?2.應(yīng)用后馬上用溫水清洗,以防油跡、生抽、醋、西紅柿汁等材料和廚具表面產(chǎn)生功效,造成不銹鋼表面諱莫如深,乃至造成凹坑。?3.不銹鋼器皿清理后,表面的水漬要擦拭,由于在升溫的情況下,尤其
植物油燃料使用標(biāo)準(zhǔn)餐飲業(yè)的植物油燃料 ** 已經(jīng)使用了兩年多,對植物油燃料的評價(jià)非常好。目前,植物油燃料的缺點(diǎn)是不能用于傳統(tǒng)的液化氣爐或醇基燃料爐。植物油在明火下不燃燒,因此一般爐灶不能使用,必須配備**爐灶。與液化氣、醇基燃料等燃料相比,植物油燃料在室溫下具有自由散發(fā)性弱、溶解度強(qiáng)、閃點(diǎn)高、熱輻射小等特點(diǎn),可在室溫下儲存和運(yùn)輸。植物油燃料在使用和操作過程中不會引起爆炸事故和火災(zāi)。是新型廚房液體燃
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