【黃燜雞米飯醬料】黃燜雞米飯配方醬料制作過(guò)程

時(shí)間：2021-05-29作者：濰坊田鑫食品廠瀏覽：243

濰坊田鑫食品廠專注于黃燜雞醬料廠家,黃燜雞醬料,黃燜雞醬料批發(fā),黃燜雞米飯醬料等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 黃燜雞醬料廠家直銷

  我廠生產(chǎn)的各種醬料、調(diào)味料化微生物指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，具有工業(yè)生產(chǎn)許可證(SC)，并榮獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督管理中心，中國(guó)企業(yè)信用評(píng)估中心，中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)統(tǒng)計(jì)中心所頒發(fā)的《中國(guó)*消費(fèi)者可信賴產(chǎn)品》《中國(guó)著名》《全國(guó)特色餐飲名店》《中國(guó)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)》《名吃》等榮譽(yù)證書(shū);其中《黃燜雞醬料》根據(jù)傳統(tǒng)配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成，它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性，適用范圍廣等特點(diǎn)，

• 黃燜雞醬料批發(fā)

  黃燜雞配方與烹制方法黃燜雞醬料配方：黃豆醬200克、蠔油450克、釀造醬油300克、金標(biāo)生抽150克、紅燒汁100克、鮑魚(yú)汁50克、海鮮醬50克、白糖50克、雞精35克、五香粉10克、雞汁30克。醬料制作方法：將以上材料依次放入炒鍋中，攪拌混合均勻后開(kāi)火，用小火燒開(kāi)5分鐘即可。黃燜雞具體做法步驟：1000克雞腿肉為例：主料：將雞腿肉1000克。配料、醬料150克、清水600克、水發(fā)香菇50克、生姜

• 【黃燜雞醬料】黃燜雞的做法

  黃燜雞的做法：材料：雞腿兩個(gè)，青紅椒，小米椒，蔥姜，蠔油，海鮮醬，雞汁，一品鮮醬油，甜面醬，老抽，料酒，鹽，味精，白糖，干香菇，十三香，花椒粉，八角，桂皮，小茴香，丁香做法：1、首先干香菇5朵提前一晚用水泡發(fā)，雞腿肉多大小均勻的塊，冷水下鍋加料酒和姜片燒開(kāi)后焯水3分鐘，去除血沫和腥味，撈出的雞塊再用清水洗凈備用。2、起鍋燒水加入蔥姜，桂皮，八角，小茴香和丁香，再將泡香菇的水和香菇一塊倒入鍋中煮出香

• 黃燜雞醬料廠家

  黃燜雞醬料廠家原料：食用鹽25g、白糖50g十三香粉3g、姜黃粉3g（調(diào)色的作用）蠔油50g、甜面醬30g（增加醬香和醇厚的口感）生抽130毫升、料酒50毫升（去腥增香）老抽或者糖色10毫升(上色用)高湯200毫升（不放高湯的化，可用雞精、味精替代）具體步驟：1.將全部原料倒進(jìn)鍋里熬煮，讓水分蒸發(fā)，湯汁濃縮，變得粘稠。整個(gè)過(guò)程中，切記不要將火開(kāi)的太大，而且熬至期間要不斷的用炒勺攪動(dòng)，防止粘鍋和糊底