你知道蛤蜊的營養(yǎng)價值及功效嗎

時間：2019-07-04作者：青島阿里加水產(chǎn)品有限公司瀏覽：299

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• 詞條

  詞條說明

• 蛤蜊的營養(yǎng)功效以及食用禁忌

  蛤蜊是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的一種海產(chǎn)品，其不僅營養(yǎng)豐富而且味道鮮美。它主要產(chǎn)于我國沿海地區(qū)，如青島、大連、煙臺、威海等沿海城市，為蛤蜊科蛤蜊屬動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蛤蜊中含有蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、鐵元素、碘元素等成分，具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅(jiān)化痰、降血脂等功效作用，可用于治療陰虛內(nèi)熱、內(nèi)熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂等癥。但蛤蜊不宜與橙子、*、田螺

• 蛤蜊的選購技巧

  蛤蜊的選購技巧蛤蜊，生活在淺海底的軟體動物，一般我們食用的有花蛤、文蛤、白蛤、斧蛤等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”，做做成蛤蜊蒸蛋、蛤蜊湯等菜肴，鮮美無比。今天教大家怎么挑選新鮮蛤蜊，是超市大媽不傳之術(shù)。 ?1、一般蛤蜊都是放在超市的水產(chǎn)區(qū)，一盆盆放著，透過水可以看到蛤蜊的外形。先要看顏色，選貝殼有光澤的。不同品種的顏色不同，白蛤較白，花蛤較黑。 ?2、不要以為

• 企業(yè)文化

  有計(jì)劃：策劃周詳，準(zhǔn)備充分。 有條理：輕重緩急，有條不紊。 有能力：思路清晰，執(zhí)行到位。 有禮貌：文明用語、禮貌待人。 敢擔(dān)當(dāng)：重視錯誤，勇于承擔(dān)。 守信用：說到做到、信守承諾。 負(fù)責(zé)任：凡事自省，檢討改進(jìn)。

• 蛤蜊的營養(yǎng)價值

  蛤蜊中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，味道也很是鮮美鮮美，是一種物美價廉的海產(chǎn)品。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)分，屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸，性微寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)等作用，可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等。《本草經(jīng)疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟