解密商用廚房高效清潔方案：如何選擇適配的洗碗系統(tǒng)

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：81

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

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  詞條說明

• 商用廚房設(shè)備為何偏愛不銹鋼材質(zhì)

  在商用廚房領(lǐng)域，不銹鋼材質(zhì)占據(jù)著主導(dǎo)地位，成都奧科廚具作為行業(yè)內(nèi)的專業(yè)企業(yè)，深入了解其中緣由。選擇不銹鋼材質(zhì)制作商用廚房設(shè)備，是基于多方面因素的綜合考量，這些因素涵蓋了耐用性、衛(wèi)生性、功能性以及成本效益等關(guān)鍵領(lǐng)域。**耐用性商用廚房的高強度使用環(huán)境要求設(shè)備具備出色的耐用性。不銹鋼具有高強度和良好的韌性，能夠承受頻繁的碰撞、摩擦以及日常使用中的各種應(yīng)力。無論是爐灶上的高溫炙烤，還是水槽中水流的長期沖

• 商用廚房后廚的錢，悄悄從哪些設(shè)備溜走了？

  開一家餐廳，精打細(xì)算很重要。食材成本、人工費用盯得緊，但有一筆“看不見”的開銷，天天在后廚運轉(zhuǎn)，悄悄吃掉你的利潤——它就是能耗。別以為能耗就是“電費+燃?xì)赓M”那么簡單。后廚像個小型工廠，不同設(shè)備“吃”能量的胃口天差地別。弄明白誰是“能耗大戶”，哪里藏著“節(jié)能潛力”，就能把錢省在刀刃上。一、誰是后廚的“吃錢”大戶？灶臺（爐頭）：當(dāng)之無愧的“燃?xì)庀牟诲e”為啥較耗？?火力猛是必須的，但傳統(tǒng)灶

• 201不銹鋼廚房設(shè)備，怎樣用才放心？

  在成都奧科廚具，常有客戶問：“店里用的不銹鋼工作臺、貨架是201材質(zhì)的，到底安不安全？”其實，能不能用，關(guān)鍵看用途和維護方式。?201不銹鋼，能用但有限制201不銹鋼價格實惠、加工方便，廣泛用于廚房設(shè)備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高，直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物，或長期處于潮濕、高溫環(huán)境時，可能析出錳等金屬元素。因此使用時需注意：適用部位：設(shè)備框架、干燥區(qū)置物架、蒸柜外殼等不直接接觸

• 一個典型的標(biāo)準(zhǔn)商用廚房設(shè)計的功能分區(qū)

  典型標(biāo)準(zhǔn)商用廚房設(shè)計的分區(qū)類型成都奧科廚具用20多年的經(jīng)驗，和大家一起分享一個標(biāo)準(zhǔn)商用廚房在設(shè)計上的功能分區(qū)；主要基于廚房的面積、結(jié)構(gòu)、高度以及設(shè)備的規(guī)格進行規(guī)劃，以確保工作流程的高效和順暢。以下是一個典型的標(biāo)準(zhǔn)商用廚房的功能分區(qū)設(shè)計：?1、烹飪區(qū)設(shè)備：爐灶、烤箱、蒸柜、炒鍋等。特點：烹飪區(qū)是廚房的**區(qū)域，設(shè)備集中，熱量和油煙較大。因此，該區(qū)域需要配備高效的排煙系統(tǒng)，并保持通風(fēng)良好。布