詞條
詞條說(shuō)明
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】老茶頭是如何形成的呢? 在熟茶渥堆發(fā)酵的過(guò)程中,在高溫度和高濕度的作用下,幾乎所有的茶都會(huì)“結(jié)塊”,但經(jīng)過(guò)四到五次的翻堆解塊,絕大多數(shù)的茶葉已經(jīng)被拆散,只有嫩度和級(jí)別足夠高的那部分由于果膠含量很高而始終凝結(jié)在一起,較終才能成為茶頭。 所以說(shuō),老茶頭其實(shí)是熟茶堆里面較嫩的地方,就像一個(gè)滿臉膠原蛋白的姑娘,你會(huì)聯(lián)想到“老”這個(gè)字嗎。 那么老茶頭應(yīng)該怎樣來(lái)泡呢? 投茶 老茶頭本身就是自
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】誰(shuí)都有忘不了的過(guò)去,誰(shuí)都有看不清的將來(lái)。又有誰(shuí)真的把生活過(guò)成自己想要的樣子? 窗外,人流奔忙,浮生碌碌;窗內(nèi),茶香裊裊,清香彌散,滿室氤氳著淡淡的水霧與茶香。一壺好茶,解渴,清神,靜心,一本閑書(shū),解悶,舒心,怡情。 茶·禪 一壺得真趣 茶清心靜氣,禪洗去塵緣,禪因茶而雅,心因茶而清茶文化和禪文化,追求的都是這樣一種境界,它教人從俗世里拔出雙腳,于無(wú)法改變時(shí),改變心境。 茶是禪之緣
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)可增強(qiáng)血管壁彈性,降低血脂血壓的功效。茶多糖、茶色素等成分能排油*,*脂肪,黑茶被稱為“*茶”“美容茶”。同時(shí),黑茶還具有提神醒腦、排毒養(yǎng)顏、幫助消化、保護(hù)肝腎等功能,是名副其實(shí)的養(yǎng)生佳品,老少皆宜。 黑茶以量多、質(zhì)好、**、適銷“四大優(yōu)勢(shì)”主宰西北“引茶”市場(chǎng)。由于體積龐大,內(nèi)質(zhì)疏松,運(yùn)輸不便,于是在清朝道光年間,安化酉州,也就是后世安化茶廠所
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】老茶做為當(dāng)下茶界的熱點(diǎn)領(lǐng)域,隨著普洱浪潮一波又一波的茶客被帶進(jìn)來(lái),收藏的觀念,藝術(shù)的品味更是增加了它的魅力,這里有太多的秘密,給人以空間摸索,新的鮮、苦,老的陳、淡,一體兩面。 較近四年來(lái),受益于國(guó)香茶城董事長(zhǎng)、河南茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)姬霞敏女士邀請(qǐng),鄧時(shí)海教授三次蒞臨鄭州講解普洱之美,三次喝到鄧教授帶來(lái)的老茶,每次感受至深。 作為北方人生活的經(jīng)驗(yàn),更多的是找尋新鮮的食材,以求得鮮美的味
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