臺灣烤腸工藝配方技術(shù)

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司瀏覽：974

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  詞條說明

• 灌腸生產(chǎn)線全套加工設(shè)備介紹

  灌腸生產(chǎn)線全套加工設(shè)備介紹（壹捌貳伍叁陸叁捌柒壹零）： 1、絞肉機(jī) 絞肉機(jī)是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機(jī)械。是香腸加工必不可少的機(jī)械。經(jīng)過絞肉機(jī)絞出來的肉可消除原料肉種類不同、軟硬不同、肌纖維粗細(xì)不同等缺陷，使香腸原料均勻，保證其制品質(zhì)量的重要措施。 絞肉機(jī)的構(gòu)造，有螺桿、刀、孔板（篩板）組成，一般使用了3階段絞肉機(jī)。所謂3階段是指肉通過三個(gè)孔徑各異的孔板，在3個(gè)孔板之間裝有2組刀。 一般使用

• 血豆腐生產(chǎn)線|小型血豆腐生產(chǎn)線|盒裝血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備

  血豆腐生產(chǎn)線，小型血豆腐生產(chǎn)線，盒裝血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司提供設(shè)備，生產(chǎn)流程包括：采血-豬血儲存-過濾-真空脫氣-配料-脫氣-灌裝-殺菌-洗盒-風(fēng)干-設(shè)備清洗-成品檢驗(yàn)-入庫 一、常用的添加劑、作用以及比例（供參考） 檸檬酸鈉可以抗凝，添加比例5‰ 氯化鈣起凝固作用，添加比例1%。 葡萄糖酸鈣加瓜爾膠起凝固作用，各添加5‰。 鹽增加口味，添加比例3% 消泡劑可以有效抑制血液產(chǎn)

• 牛奶生產(chǎn)線，全套牛奶生產(chǎn)線，小型牛奶生產(chǎn)線設(shè)備

  牛奶生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，全套鮮奶生產(chǎn)線主要有：收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。 鮮奶全套設(shè)備： 貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機(jī)-脫氣機(jī)-調(diào)配缸-均質(zhì)機(jī)-超高溫滅菌機(jī)-板式換熱器-種子罐-發(fā)酵罐-殺菌機(jī)-自動灌裝機(jī)。 奶牛－吃草－生理因素－擠壓－產(chǎn)奶－過濾－瞬時(shí)滅菌－加入添加劑－灌裝－外包裝箱－打廣

• 牛奶流水線_牛奶生產(chǎn)線中央廚房

  我們經(jīng)常喝的袋裝牛奶有軟袋的還有無菌枕也就是硬包裝的，其實(shí)最有營養(yǎng)的飲品還是要數(shù)牛奶啦，那我們雖然經(jīng)常喝牛奶但是你知道牛奶到底是怎樣加工出來的嗎，牛奶加工到底要用些設(shè)么設(shè)備呢？想要做牛奶前期都需要準(zhǔn)備些什么呢？您可以隨時(shí)打電話來咨詢我們。 市面上現(xiàn)在銷售的牛奶有很大一部分是脫脂后的奶甚至是奶粉制作的，這種牛奶其實(shí)對人體的飲用毫無任何的營養(yǎng)價(jià)值。要喝就喝營養(yǎng)價(jià)值高的全脂牛奶。制作的全套設(shè)備我們公司均