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詞條說明
血豆腐加工設(shè)備需要搭配干凈、優(yōu)質(zhì)的血源才能達到預期的效果,所以采血過程的衛(wèi)生問題就尤為重要。檢疫合格后的豬、鴨方上屠宰生產(chǎn)線后,一般采用接血槽和用空心刀來進行血液的采集,然后將全血收集在標有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4~10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求
巴氏奶是純天然不添加任何添加劑的健康飲品,在牧場擠出來奶之后,迅速冷卻之后,放到巴氏殺菌機里邊進行巴氏殺菌,殺菌方法有多種,85度殺菌15秒,75度是15分鐘,65度殺菌30分鐘,一般常用常用的是85度15秒的殺菌,標準的巴氏殺菌,殺菌好可以直接飲用,是非常健康的食品。 在國外百分之九十都是喝巴氏奶,巴氏奶營養(yǎng)價值高,屬于標準的低溫殺菌,低溫殺菌會保留大部分的營養(yǎng)物資,對身體健康非常有益,在中國以
牛奶生產(chǎn)設(shè)備,小型巴氏奶生產(chǎn)線,全自動牛奶生產(chǎn)線
牛奶,羊奶,駱駝奶,驢奶等乳制品因生鮮乳里面含有大量的細菌,無法直接飲用,需要經(jīng)過殺菌后方可飲用。根據(jù)殺菌溫度和時間不同,又分為低溫殺菌和高溫殺菌兩大類。 經(jīng)過低溫殺菌出來的奶稱為巴氏奶。經(jīng)過高溫殺菌出來的奶稱為常溫奶。前幾年常溫奶幾乎占據(jù)95%以上的絕對地位。隨著人們生活水平的提高,對食品的要求也是越來越挑剔,從原來的吃飽到現(xiàn)在的吃好,吃出健康的轉(zhuǎn)變。因巴氏奶是采用低溫殺菌,不添加任何的防腐劑等
1、酸奶機 是雙風扇熱風循環(huán)的,排熱散氣好,循環(huán)風走向合理,箱內(nèi)各處奶杯的受熱(受冷)程度比較均勻,各奶杯內(nèi)的溫差比較小,有利提高酸奶出品率。更加科學合理,且操作可更方便,采用數(shù)字顯示,不僅美觀大方,而且在運行中可見到很多提示,以利用戶及時了解運行動態(tài)。箱體采用整體發(fā)泡和鋁金內(nèi)膽,美觀、節(jié)能、耐用。面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關(guān)及四個顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電,冷凝、冷藏燈亮表示壓
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