米粉再次漲價(jià)讓投資米粉機(jī)的商戶再賺一把。

時(shí)間：2015-09-05作者：鞏義市鴻遠(yuǎn)機(jī)械制造有限公司瀏覽：166

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  7月17日上午9點(diǎn)，記者來(lái)到網(wǎng)友爆料的位于延安路的文興粉館總店，不大的門面里顧客坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，還有不少市民手里捏著筷子正排隊(duì)等候，店門外那些買到了米粉的食客，有站著吃的、蹲著吃的，還有把小凳拿來(lái)當(dāng)餐桌的。 記者來(lái)到米粉“售票處”，看到門口張貼著漲價(jià)公告，公告中顯示從7月1日起，中碗米粉從5元漲到了6元，大碗米粉從6元漲到了7元，漲價(jià)幅度達(dá)到了20%。 “老板，米粉咋個(gè)漲價(jià)了哦?！庇浾咭云胀櫩蜕?/p>

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  用料 主料魚(yú)丸100克米線300克雞湯1碗豬肉(瘦)150克 輔料青菜100克火腿腸1/2根枸杞子10克蠔油半湯匙生抽2湯匙鹽適量花生油1茶匙 雞湯米線的做法 1.豬肉切薄片，用生抽、油、鹽、蠔油腌制半小時(shí) 2.青菜洗干凈 3.火腿切片、魚(yú)丸、枸杞子備用 4.米線備用 5.雞湯倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞子 6.大火煮開(kāi)后，加入魚(yú)丸繼續(xù)煮 7.加入米線 8.后加入青菜、肉片 9.然后再加入火腿片，大火煮

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  一、準(zhǔn)備工作 （1）將挑粉用的短小桿子，“晾置”用的塑料布，長(zhǎng)口剪刀等常 用工具清理干凈備用。 （2）開(kāi)漿 選用生熟降法開(kāi)漿，以玉米淀粉作原料為例。假設(shè)玉米淀粉重量為10kg。 ①取0.5kg玉米淀粉，用少許冷水將玉米淀粉調(diào)成糊狀，再用100℃的開(kāi)水直接沖入糊狀的玉米淀粉中，攪勻。這樣的糊狀玉米淀粉稱為熟漿。 ②用上述調(diào)好的熟漿將余下的9.5kg玉米淀粉調(diào)成糊狀，邊調(diào)邊攪勻或搓勻，防止出現(xiàn)粒狀淀

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  據(jù)米線機(jī)生產(chǎn)廠家鴻遠(yuǎn)機(jī)械了解到，現(xiàn)在城市很多人都喜歡吃過(guò)橋米線，但是了解過(guò)橋米線的人并不是很多，鴻遠(yuǎn)機(jī)械也是在云南旅游的時(shí)候聽(tīng)到關(guān)于過(guò)橋米線的這樣的一個(gè)傳說(shuō)。相傳，古時(shí)候有一名姓楊的秀才，常常到湖心亭看書，由于常常癡迷于書中世界而忘記吃飯，妻子看到丈夫這么廢寢忘食心里很是心疼，就常常做一些好吃送過(guò)去，每當(dāng)來(lái)收拾食盒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)食盒內(nèi)的食物紋絲沒(méi)變，后來(lái)妻子用砂鍋給秀才丈夫主力一碗熱騰騰的雞湯，下午