詞條
詞條說(shuō)明
蘋(píng)果酒是一種低度含酒精果汁飲料,采用上等蘋(píng)果,通過(guò)低溫發(fā)酵,自然老熟的工藝釀造而成,口感清醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,適量飲用可舒筋活絡(luò),增進(jìn)身體健康。 蘋(píng)果酒主要分為干蘋(píng)果酒、氣泡蘋(píng)果酒、甜蘋(píng)果酒。那么,蘋(píng)果酒的工藝流程到底是怎樣的呢? 01釀造前的準(zhǔn)備工作 所有的用具﹑容器及管道,在使用前都應(yīng)進(jìn)行清洗﹑消毒。破碎機(jī)﹑壓榨機(jī)及其管道﹑場(chǎng)地等,在使用后都必須清洗干凈。 02原料的選擇 蘋(píng)果選擇要含糖量高的,成熟
釀酒設(shè)備制作工藝 雞尾酒何以稱為“雞尾。灑呢?歷來(lái)眾說(shuō)不一.一說(shuō)它是起源于十九世紀(jì)初,在美國(guó)新奧爾良有一種叫COQUETIER的法國(guó)灑,根是流行,久而久之,這種酒的法文名稱便成了英語(yǔ)中的COCKTAIL,意思是公雞尾巴,所以叫這種酒為雞昆酒.一說(shuō)它始于歐洲j有的酒店老板為了招課顧客,故意用雞尾羽毛攪拌棲.于是人們便稱這種混合酒為雞尾酒,然而,更多人的說(shuō)法是,在美國(guó)紐約州的埃爾姆斯福特是雞尾酒的起源
挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候,需要注意哪些問(wèn)題
市場(chǎng)上有各種各樣的釀酒設(shè)備,而且不同的釀酒設(shè)備,生產(chǎn)出來(lái)的酒不一樣,產(chǎn)酒量也是不一樣的,而且在使用的過(guò)程中,要根據(jù)自己的需求購(gòu)進(jìn)合適的釀酒設(shè)備,在生產(chǎn)的過(guò)程中,釀酒設(shè)備也有很多種型號(hào),而且不同的型號(hào)生產(chǎn)出來(lái)的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用,有小型的釀酒設(shè)備,如果是大型的工廠使用的,可以采用大型釀酒設(shè)備。 防止挑選有壓力的釀酒設(shè)備,這樣不利于酒的發(fā)酵,判別釀酒設(shè)備是否有壓力能夠通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)判別:
隨著人們對(duì)于自?shī)首詷?lè)生活的要求越來(lái)越高,我們發(fā)現(xiàn)很多的酒吧、飯店都越來(lái)越個(gè)性化,對(duì)于人們娛樂(lè)的需求匹配也是越來(lái)越高了。小型釀酒設(shè)備在酒吧這樣的休閑場(chǎng)所非常受歡迎。 小型啤酒設(shè)備受場(chǎng)地條件(供水、排水、用電、通風(fēng)、磁場(chǎng)等等)局限的事例并不少。建議把場(chǎng)地圖紙及場(chǎng)地周邊環(huán)境提供給設(shè)備供應(yīng)商,如果條件允許,小型鮮釀啤酒設(shè)備多少錢,要求對(duì)方人員先到場(chǎng)地考察一下,根據(jù)場(chǎng)地條件提供合適的解決方案。預(yù)計(jì)投資自釀啤
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機(jī): 13570511505
微 信: 13570511505
地 址: 廣東佛山南海區(qū)佛山大道北(樂(lè)安)站旁源泉酒店11樓
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