詞條
詞條說(shuō)明
濃縮烤肉增香粉燒烤腌料增香鹵味烤肉香腸商用調(diào)味料
【產(chǎn)品描述】濃縮烤肉增香粉是具有熏烤風(fēng)味的特征全料,增強(qiáng)肉味的同時(shí)去腥效果顯著,其滲透能力強(qiáng),能增強(qiáng)出品的厚味和汁感,從而解決肉的粉渣感和嚼蠟感,穩(wěn)定性好,耐高低溫,令人食欲大增,尤其適用于做烤制類休閑食品。?【產(chǎn)品名稱】濃縮烤肉增香粉【產(chǎn)品功能】?1、滲透力強(qiáng),增強(qiáng)厚味和汁感;2、去腥去膩,增強(qiáng)食欲,穩(wěn)定耐溫;3、香辛料和華琪特有的小分子肽為原料,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的調(diào)香搭配技術(shù)精制而
木瓜蛋白酶的化學(xué)性質(zhì)是什么?木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末,微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液為無(wú)色或淡黃色,有時(shí)呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力,但幾乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的
廣州華琪應(yīng)用 | 夏日來(lái)一口酸辣無(wú)骨鳳爪,享受沁人心脾的快感
夏日炎炎,從冰箱拿出一大罐浸泡了一整夜的酸辣無(wú)骨鳳爪,打開(kāi)蓋子,一股濃郁清涼的檸檬香氣撲面而來(lái),感覺(jué)溫度都驟然下降了幾度。放入口中,咸香汁感充溢著整個(gè)口腔,雞皮的清脆和爪筋的嚼韌伴隨著咀嚼迸發(fā)出滿滿的肉感,隨之而來(lái)的檸檬酸和小米椒辣,不斷刺激著食欲,讓人欲罷不能,一口接一口。圖1:酸辣無(wú)骨鳳爪鳳爪是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,但鳳爪里面的骨頭則有人喜歡,也有人覺(jué)得麻煩,饕客們對(duì)于美食的研究可謂是貫徹到底,
—01 能手“撕”著吃的烤雞脖—打開(kāi)包裝,香氣四溢,一口咬下去,骨頭酥軟,每一處關(guān)節(jié)都能嘗到上癮的味道。順著烤脖的紋理輕松就能撕下一整條肉,放入口中,鹵香濃郁,十分過(guò)癮!【圖1:先炸后鹵手撕烤脖】廣州華琪手撕烤脖主要有兩種不同工藝,一種是先鹵后炸,一種是先炸后鹵,主要區(qū)分在于最后呈現(xiàn)的口感會(huì)有所差別?!緢D2:先鹵后炸手撕烤脖】先炸后鹵:鹵制過(guò)后,成品外觀看上去不大像炸過(guò)的,但實(shí)際正因?yàn)橛姓ㄟ^(guò),口感
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