詞條
詞條說明
脂類的測(cè)定,概述,測(cè)定意義(粗脂肪測(cè)定,索氏提取器)
一、食品中的脂類物質(zhì)和脂肪含量:脂類為俗稱。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中常以“總脂”或“正乙烷或乙mi可提取物”等術(shù)語來體現(xiàn)。脂類分為真脂和類脂。真脂:包括脂肪/油脂;類脂:包括脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇等。多數(shù)動(dòng)、植物食品都含脂肪或類脂化合物。食品中脂肪存在形式:食品中脂肪有游離態(tài)存在形式的,如動(dòng)物性脂肪及植物性油脂;也有結(jié)合態(tài)的,如存在的磷脂、糖脂、脂蛋白及某些加工品(如焙烤食品及麥乳精等)中的脂肪,與蛋白質(zhì)或碳
1. 新型泵頭:過濾更順暢,更均勻,更安全。2. 固定檔位設(shè)計(jì):設(shè)有“40R”“ 60 R”“ 160R”“ 240R” 四大檔 位,可以滿足大輸液、粉針、水針等各種劑量供試品的 過濾需求。3. 分體式的排液槽設(shè)計(jì):可以自由移動(dòng),方便操作人員的操作習(xí)慣。槽內(nèi)為弧形設(shè)計(jì),廢液不會(huì)殘留在槽內(nèi),解決了長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)后可能會(huì)產(chǎn)出的細(xì)菌。4. 瓶形支架設(shè)計(jì):解決了傳統(tǒng)的大瓶支架、小瓶支架更換帶來的麻煩 和操作過程
全自動(dòng)恒溫解凍儀分水浴式,干式,擺動(dòng)式三種,冰凍血漿在解凍時(shí),因?yàn)檠獫{袋與水直接接觸,導(dǎo)致血漿袋表面標(biāo)簽易脫落或者模糊,嚴(yán)重影響了血漿的識(shí)別與配送,同時(shí)采血管口與水接觸容易發(fā)生污染。若在解凍過程中,血漿袋破損易造成水質(zhì)污染,精心研制了數(shù)碼恒溫循環(huán)解凍箱。全自動(dòng)恒溫解凍儀由貯水加熱區(qū)和解凍區(qū)組成。水在貯存箱內(nèi)加熱至設(shè)定溫度,并保存在貯存區(qū)內(nèi),然后由循環(huán)泵送入解凍區(qū),在解凍區(qū)內(nèi)與冰凍血漿進(jìn)行熱交換后,
實(shí)驗(yàn)室短程分子蒸餾儀的優(yōu)缺點(diǎn)
短程蒸餾又叫分子蒸餾或短程分子蒸餾是一項(xiàng)較新的分離技術(shù),能解決大量傳統(tǒng)蒸餾技術(shù)所不能解決的問題,是常規(guī)蒸餾儀的有力補(bǔ)充。分子蒸餾是一種特殊的液液分離技術(shù),能在高真空下操作,它依據(jù)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別,促使液體在遠(yuǎn)其沸點(diǎn)的溫度下進(jìn)行分離,特別適用于高沸點(diǎn)、熱敏性及易氧化物系原材料的分離,比較適合實(shí)驗(yàn)室使用。雖然它有很多的有點(diǎn),但是缺點(diǎn)還是有的。下面分別介紹一下實(shí)驗(yàn)室短程分子蒸餾的有缺點(diǎn)短程蒸餾分
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