詞條
詞條說明
? ? ? 超聲波乳化是指在超聲波能量的作用下,將兩種或兩種以上的不相溶液體混合在一起,其中一種液體均勻地分散在另一種液體之中形成乳液狀液體的一系列過程。? ? ? 各種各樣的中間體和消費(fèi)品,如化妝品、護(hù)膚乳液、藥膏、油漆、潤(rùn)滑油以及燃料大部分都為乳液。在實(shí)驗(yàn)室中,超聲乳化能力已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。功律制造的大型超聲波液體處理器,用于工業(yè)生產(chǎn)中
原理:超聲波頻率具有束射性能強(qiáng)和易聚焦集中能量的特點(diǎn)。通過超聲波的熱作用、機(jī)械作用和空化作用,淀粉分子鏈被打斷,自由基發(fā)生氧化還原反應(yīng),結(jié)晶結(jié)構(gòu)、糊化老化等性質(zhì)被改變。用超聲波處理淀粉,具有安全、作用時(shí)間短、降解非隨機(jī)性、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。然而,國(guó)內(nèi)對(duì)超聲波改性淀粉方面的研究的相對(duì)較少。因此,本試驗(yàn)以富含淀粉的馬鈴薯為原料以差示掃描量熱法來檢測(cè)超聲波處理對(duì)淀粉糊化和老化的性質(zhì)的影響,希望為超聲波變性
超聲波切割刀對(duì)蛋糕和甜點(diǎn)的切割的好處?
原理:? ? ? 超聲波食品切割刀使用高頻超聲波振動(dòng),并以鋒利的邊緣切割,以減少對(duì)食物的壓力并延長(zhǎng)刀具壽命。功律超聲設(shè)備提供 OEM 組件、套件和角的完全定制。典型應(yīng)用包括奶酪切割、蛋糕和甜點(diǎn)產(chǎn)品切割、糖果產(chǎn)品切割、肉類切割、三明治和包裝切割。乳制品制造商通常使用超聲波食品切割系統(tǒng)來分配難以切片的硬質(zhì)或溫和的調(diào)味奶酪。根據(jù)客戶的具體要求,超聲波刀片的長(zhǎng)度和高度可能有所
酒類在生產(chǎn)工藝上需要較長(zhǎng)的儲(chǔ)存期。因?yàn)閯偵a(chǎn)出來的酒含有有戊醉成分沖鼻,有剌激和辛辣等不愉快的氣味。經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)存(陳化)以后,香味協(xié)調(diào),剌激辛辣味明顯減少,酒味柔和。傳統(tǒng)來講,酒的陳化時(shí)間一般長(zhǎng)達(dá)幾年乃至十幾年,用超聲處理可以大大縮短陳化時(shí)間.1.黃酒陳化效果超聲波陳化黃酒有明顯的效果,酒中酸、醇、醛、醋,脂的含量變化趨勢(shì)與傳統(tǒng)陳化的酒相似。⒉.白灑陳化效果超聲波處理后白酒香、味均有變化,**
公司名: 杭州功律超聲波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 汪雪鳳
電 話:
手 機(jī): 19906634578
微 信: 19906634578
地 址: 浙江杭州富陽區(qū)浙江省杭州市富陽區(qū)富春街道執(zhí)中亭41號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: rpssonic.cn.b2b168.com
公司名: 杭州功律超聲波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 汪雪鳳
手 機(jī): 19906634578
電 話:
地 址: 浙江杭州富陽區(qū)浙江省杭州市富陽區(qū)富春街道執(zhí)中亭41號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: rpssonic.cn.b2b168.com