高校智慧食堂打造“節(jié)約”新風氣

時間：2022-01-04

作者：安徽速賣幫科技有限公司

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詞條說明
AI餐盤識別的市場應用價值
AI餐盤識別有別于目前市面上的RFID芯片餐盤，*在餐具底部植入芯片，普通的密胺餐具即可使用，僅僅需要依靠一個攝像頭將采集的視頻流傳給識別算法服務就可在1秒之內完成識別并計價，大大減少了餐具的采購成本。以500人餐廳為例，按1:4的比例配置，餐廳需要采購至少2000個餐具，正常普通餐具價格均價在3元/個，而植入芯片的餐具價格則要比普通餐具價格高3倍左右，也就是意味著餐廳要額外付出近12萬的餐
視覺結算臺的使用流程
視覺結算臺，目前市面上主流的使用方式是菜品識別和餐盤識別，菜品識別是針對當餐的菜品進行精準識別，對餐具無任何要求，甚至適用于分格盤。而餐盤識別，僅針對餐具進行識別，不關心菜品，幾乎不存在識別錯誤的現(xiàn)象，對日常管理要求不高，維護簡單，而且不挑餐具，訓練一次*使用。一、準備階段食堂工作人員將不同菜品放置在不同的餐盤或容器中，使用結算臺對新菜進行拍照采樣（建議同一種菜不同角度拍5張以上，1張也可識別）
團餐人臉消費機“刷臉吃飯”有多方便？
團餐人臉消費機“刷臉吃飯” 具有多方面的便利性，具體如下：1.?對于就餐者來說：? ??支付快速高效：人臉識別技術能夠在較短時間內完成身份驗證和支付，通常只需幾秒鐘。在就餐高峰時段，能大幅減少排隊等待時間，讓就餐者可以快速拿到餐食，避免了長時間排隊的煩惱，提升了就餐體驗。? ??免帶卡證支付：*攜帶飯卡、現(xiàn)金或手機等支付工具，
帶你快速了解菜品識別
菜品識別，顧名思義就是基于圖像識別技術自動識別到菜品信息，通過深度卷積神經(jīng)網(wǎng)絡對菜品進行分類，從菜品庫快速匹配到目標菜品信息。究其原理，就是通過機器來分析菜品的色彩、形狀、大小等多種特征，讓機器對這些菜品樣本自主學習和訓練，與庫存樣本進行比對，并且前期借助人工糾錯能力，從而可以讓菜品識別的準確率達到99%以上，1秒內完成識別計算并輸出識別結果。菜品識別技術目前廣泛應用于團餐行業(yè)，主要用于解決團