詞條
詞條說(shuō)明
泰國(guó)榴蓮、水果液氮冷凍保鮮技術(shù)的應(yīng)用及推廣
水果速凍保鮮是指以低溫速凍方式儲(chǔ)藏水果的加工方法。水果凍結(jié)后,內(nèi)部的生化作用停止,所含水分大部分凍結(jié)成冰,微生物無(wú)法生長(zhǎng)和繁殖,因此可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間,而且基本上可以保持原有的自然形狀和口味;在儲(chǔ)藏期間,水果的色、香、味和蘊(yùn)含的維生素不會(huì)發(fā)生明顯變化。速凍水果主要用于制作其他食品原料,如果凍、果醬、點(diǎn)心、蜜餞、冰淇淋以及果汁汽水等。速凍水果從加工、儲(chǔ)藏到運(yùn)輸、銷(xiāo)售整個(gè)過(guò)程是一個(gè)冷藏鏈,都離不開(kāi)冷藏
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解讀超低溫液氮冷凍技術(shù)在各行業(yè)中的應(yīng)用
廣州較速制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的**企業(yè),工廠位于廣東省廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn),前身為通達(dá)制冷設(shè)備有限公司,在制冷速凍設(shè)備制造行業(yè)中有二十多年的豐富經(jīng)驗(yàn),公司主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)、制造、銷(xiāo)售。廣州較速生產(chǎn)的液氮速凍系列產(chǎn)品采用良好的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。該速凍機(jī)以-196℃液氮為制冷劑,滿(mǎn)足降溫及環(huán)保要求,到現(xiàn)在
廣州極速液氮秒凍鎖鮮技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用
液氮是一種無(wú)色,無(wú)臭,無(wú)腐蝕性的液態(tài)和氣體,在常壓下溫度為—196。在國(guó)外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機(jī)速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個(gè)熱氣騰騰的包子經(jīng)過(guò)這種速凍柜從進(jìn)到出只需要短短7分鐘就可以完成凍結(jié),而中心溫度則可以達(dá)到—18。包子的品質(zhì)經(jīng)過(guò)這樣的液氮式速凍機(jī)凍結(jié)之后口味跟剛出爐時(shí)一模一樣。這種液氮式速凍機(jī)就是較速制冷系列產(chǎn)品中的一個(gè),它不僅凍結(jié)效果好,時(shí)間短,而且占地面積也很小。而較速制冷較是我國(guó)頗
公司名: 廣州較速制冷設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
電 話: 13926197572
手 機(jī): 18588869615
微 信: 18588869615
地 址: 廣東廣州南沙區(qū)大同村廣珠路3-10號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: jisuzhileng.cn.b2b168.com
公司名: 廣州較速制冷設(shè)備有限公司
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