詞條
詞條說(shuō)明
該設(shè)備的主要作用是斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機(jī)刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到的組合,是斬切產(chǎn)品細(xì)度好/升溫小/斬拌時(shí)間短。 在部分肉制品加工過(guò)程中往往需要對(duì)大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要,那么就必須要用到斬拌機(jī)進(jìn)行操作,其次還有千頁(yè)豆腐等產(chǎn)品的需求。 斬拌機(jī)較主要的核心就是斬速及安全使用這兩個(gè)方面。斬速:就是設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)斬刀
脫水蔬菜目前在市場(chǎng)較為常見(jiàn),很多朋友可能不太了解脫水蔬菜加工過(guò)程及加工過(guò)程中用到的設(shè)備。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類(lèi)。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線(xiàn)及遠(yuǎn)紅外線(xiàn)干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當(dāng)**種先進(jìn)的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速?gòu)?fù)水性?,F(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷
牛蒡清洗機(jī)是采用U型毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)帶動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)動(dòng)清洗,而且清洗的過(guò)程中上方有凈水噴淋裝置,在刷洗的過(guò)程中進(jìn)行沖洗達(dá)到zui好的清洗效果。? 采用毛刷式牛蒡清洗設(shè)備可以大大提高產(chǎn)品的加工產(chǎn)量,而且清洗效果要比人工干凈,佳的標(biāo)準(zhǔn),且設(shè)備的型號(hào)比較齊全,適用于大中小企業(yè)加工需要。? 通過(guò)設(shè)備代替人工是目前加工企業(yè)的必不可少的一個(gè)過(guò)程,設(shè)備具有標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化,而且可以大大的提高產(chǎn)品的
麻辣小海鮮是通過(guò)巴氏殺菌的技術(shù)進(jìn)行殺菌,多個(gè)地區(qū)加工使用,其根據(jù)不同的保質(zhì)要求分別可以達(dá)到鮮食15天、30天、3個(gè)月、6個(gè)月等要求。 巴氏殺菌機(jī)原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 楊金鵬
電 話(huà): 0536-6088792
手 機(jī): 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道龍華街東側(cè)花園社區(qū)北
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie1.cn.b2b168.com
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