看完這篇文章，讓你秒懂白酒的香味與香型！

時(shí)間：2019-06-24作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：301

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 大福酒業(yè)攤晾、打槽、踢糟過程

  攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續(xù)工作。 打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動酒糟，使酒糟均勻降溫。當(dāng)溫度降至35度左右開始撒曲

• 大福酒業(yè)產(chǎn)品一壇老酒 行情 批發(fā)定制

  無酒不成宴，無酒不成席 談文人飲酒筆墨當(dāng)歌、笑談風(fēng)月 武夫飲酒剛勁有力、切磋武藝 商賈飲酒敦促其成、合作順利 政要飲酒活絡(luò)關(guān)節(jié)、上下打點(diǎn) 酒成為人與人之間增進(jìn)感情的潤滑劑 ...... 越是窮的時(shí)候，越要多喝點(diǎn)酒 煙情酒情，遞人一根煙是煙情 喝杯酒是酒情，男人不喝酒朋友都沒有 富的時(shí)候，千萬別戀賭 因?yàn)橘€只會讓你傾家蕩產(chǎn) 也會越賭越輸 若是有花不完的錢 與其都拿去賭 不如請朋友喝杯酒 聯(lián)絡(luò)感情

• 通過正規(guī)渠道購買的醬香型白酒，為什么有時(shí)候口感會不一樣？

  1.客觀因素因?yàn)椴荒鼙ＷC每一次的原材料和人工操作都**相同，所以**酒的口感也無法**相同。不同調(diào)酒師的口感不同，即便是同一位調(diào)酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)微上還是有一點(diǎn)不同的。**酒的香氣成分多達(dá)一千余種，同一款酒隨著時(shí)間和溫度的變化，它本身的味道是會發(fā)生變化的。**酒裝瓶出廠后，隨著時(shí)間的延長，酒質(zhì)會有明顯的優(yōu)化。所以，即便您喝的是同一種**酒，因?yàn)槌鰪S時(shí)間的

• 公司業(yè)績

  2003年，大福酒廠收購老賴茅酒廠將老賴茅酒廠作為**釀造車間獲得集團(tuán)公司注資2000萬下設(shè)四家實(shí)體分公司總資產(chǎn)兩億多元集白酒生產(chǎn)、銷售、投資管理為一體的酒業(yè)集團(tuán)（年銷售額5億以上）