花椒水分含量是多少？該如何檢測(cè)

時(shí)間：2017-03-21作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：156

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  詞條說(shuō)明

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  肉干哪些指標(biāo)需要檢測(cè)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一般肉干需要檢測(cè)感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)，肉干感官指標(biāo)和理化指標(biāo)及微生物指標(biāo)引用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/10282-1997《肉干》和GB16327-1996《肉干、肉脯衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》肉干是用新鮮的豬、牛、羊等瘦肉經(jīng)預(yù)煮、切(小)塊、加入配料復(fù)煮、烘烤等工藝制成的干熟肉制品。因其形狀多為l厘米見(jiàn)方的塊狀，故叫做肉干。肉干是我國(guó)最早的加工肉制品，由于具有加工簡(jiǎn)易、滋味鮮美、

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  巴西咖啡收成銳減影響國(guó)際市場(chǎng)巴西是全球最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，主要生產(chǎn)和出口價(jià)位較高的阿拉比卡咖啡豆。據(jù)巴西國(guó)家商品供應(yīng)公司統(tǒng)計(jì)，巴西咖啡種植面積達(dá)到了1.9萬(wàn)平方公里，其產(chǎn)量和出口量都接近世界總量的40%。巴西咖啡協(xié)會(huì)2013年年底曾預(yù)計(jì)，2014年咖啡產(chǎn)量應(yīng)該能夠超過(guò)6000萬(wàn)袋（每袋60千克）。但自去年3月起，巴西主要咖啡種植地區(qū)米納斯州和圣保羅州遭遇歷史性干旱，一直持續(xù)到去年11月份，

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  新余市確保肉品安全和有效供給嚴(yán)防注水肉11月24日，新余市委常委、副市長(zhǎng)吳雋調(diào)研新余市生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管情況，確保消費(fèi)者用肉安全嚴(yán)防注水肉。 吳雋一行先后來(lái)到新余市綠園肉類食品有限公司、新余市誠(chéng)順肉類食品有限公司和新余潤(rùn)合肉類食品有限公司，調(diào)研了解屠宰企業(yè)相關(guān)經(jīng)營(yíng)情況，聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人有關(guān)情況介紹，詳細(xì)詢問(wèn)生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法監(jiān)管、豬肉質(zhì)量安全和屠宰企業(yè)排污等問(wèn)題。據(jù)了解，我市目前有8家定點(diǎn)屠宰廠，城區(qū)

• 茶葉水分檢測(cè)的若干問(wèn)題及水分如何檢測(cè)

  茶葉水分檢測(cè)的若干問(wèn)題及水分如何檢測(cè): ? 茶葉是一種干燥的農(nóng)產(chǎn)品。食品學(xué)理論認(rèn)為，絕對(duì)干燥的食品因各類成分直接暴露于空氣，易受空氣中氧氣的氧化。而當(dāng)水分子以氫鍵和食品成分結(jié)合，呈單分子層狀態(tài)時(shí)，似在食品表面蒙上一層保護(hù)膜，食品得到保護(hù)，使氧化進(jìn)度變緩。許多研究表明，當(dāng)茶葉中的含水量在3％左右時(shí)，茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關(guān)系，對(duì)脂質(zhì)與空氣中氧分子起較好的隔離作用，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)