如何減少淘米流失的營養(yǎng)

時間：2020-01-05

作者：西安咨詢服務公司

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制作涼菜更要注意衛(wèi)生-阿里醫(yī)生
**我們應了解, 大部分微生物的適宣繁殖溫度在37℃左右,另有相當部分微生物在20℃以上均能迅速生長繁殖,即10-60℃的溫度是多數(shù)般生物繁殖的溫度。涼菜、冷拼菜加工制作時,應先將烹調(diào)的食品部分冷卻后再與其他成分混合, 確保烹調(diào)的食物部分的溫度盡快下降。如果在經(jīng)烹調(diào)的食品部分溫度未下降時與其他涼食部分混合, 會增加食物的總量,不利于**下降食物溫度,有可能使食物的溫度較長時間保持在37℃左右,
如何分辨枸杞的真假-阿里醫(yī)生
枸杞味甘、性平，有**益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳之功效，對肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口干、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等癥有顯著效。但一些不良商家為了迎合人們的消費心理，打起了給劣質(zhì)枸杞染色的歪主意，來蒙騙外行的消費者。有的枸杞顏色鮮紅，用手輕輕一搓就掉色，用清水一泡，水紅得像番茄汁。如何辨別染色枸杞據(jù)**人士介紹，真枸杞一般具有的特征是：果實呈紡錘形或橢
胃酸空腹不能吃的東西
有些食物是不能空腹食用的，比如西紅柿、牛奶等，空腹食用不僅不會吸收營養(yǎng)，還會對身體造成一定的傷害。以下介紹幾個不適合空腹食用的食物。牛奶：對于空腹喝牛奶**我們是怕牛奶里面的蛋白質(zhì)被浪費掉。其實牛奶中碳水化合物(奶中是以乳糖形式存在)含量比較高，約4.5%的乳糖，也含有3%左右的脂肪，所以不用過多擔心。牛奶有個特殊的地方在于有一部分人群，體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶，也就是乳糖不耐受，這時空腹喝牛奶會
飯后保健小常識-阿里醫(yī)生
中國人的“飲食文化”**世界，這不光與*民族種類眾多的美食有關，還與其與養(yǎng)生相得益彰的飯后保健小常識有關：吃得太油膩，喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。潤肺止咳，飯后吃個柿子。柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。吃火