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重慶小面,是不少重慶人的早餐可以選擇,這兩年也已全國(guó)**。跟重筋道的北方小面不同的是,重慶小面用的是口感并不怎么好的堿水面,油偏重,麻辣味足,麻辣鮮香皆備。它本是山城重慶的街頭市井小吃,之所以叫重慶小面就是因?yàn)樗靶 薄P∶嫣刂傅氖撬孛?,是為了把它跟加了牛肉、肥腸、臊子等澆頭的面區(qū)分開來。小面有紅湯、清湯之分,有湯面、干餾之別。食客點(diǎn)小面要的就是素面,要吃有澆頭的會(huì)直接叫牛肉面、肥腸面、雞雜面等等。小
青島過橋米線教學(xué),面試技術(shù)培訓(xùn)
云南過橋米線培訓(xùn)課程【課程內(nèi)容】過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽
實(shí)體店學(xué)做肉夾饃,味道正宗青島小吃培訓(xùn)的東北醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場(chǎng)的時(shí)候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線,其實(shí)這是一項(xiàng)陽(yáng)光工程,主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資只需要幾百元,風(fēng)險(xiǎn)比較小,回報(bào)較快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來東北醬香餅薄如紙,*特的醬料,一直備受廣大市民的喜愛,東北醬香餅的醬料及餅的制作是關(guān)鍵,
哪里有學(xué)習(xí)胡辣湯技術(shù)的?胡辣湯,又名糊辣湯,起源于河南省,尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯較為**。是中國(guó)北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種**中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前,已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。? 培訓(xùn)時(shí)間:根據(jù)個(gè)人接收能力,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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