大型不銹鋼絞肉機使用小知識

時間：2017-07-21作者：諸城市佳坤工貿(mào)有限公司瀏覽：275

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  詞條說明

• 河南親親腸斬拌機工作原理及使用說明

  佳坤斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的**色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。 佳坤斬拌機通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使

• 大型牛羊肉絞肉機使用方法

  凍肉絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的*設備。 凍肉絞肉機，不銹鋼凍肉絞肉機與產(chǎn)品接觸部分全部采用**不銹鋼材

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  特點：機體采用**SUS304不銹鋼制作，符合地區(qū)食品出口標準。流水線中個單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，較大程度滿足工藝要求；清洗機采用高壓噴淋清洗，滾筒式清洗機工作原理，主要分為兩段，一段為加入清洗劑噴淋的去油污段，二段為清洗凈洗段。 2、適用范圍：適用于各種包軟裝物料的清洗、去除油污。 3、性能特點：該設備適用于袋裝食品，將包裝完畢后袋裝表面的油垢、污漬進行去污清洗，使袋裝表面潔

• 變頻真空滾揉機實用小常識

  佳坤變頻真空滾揉機工作原理： 變頻真空滾揉機 是利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。 滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大程度的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能**，操作簡便，使用效率較高。