學校醫(yī)院工廠食堂廚具設備要如何選擇？

時間：2022-11-17作者：濟南康來樂商貿有限公司瀏覽：212

濟南康來樂商貿有限公司專注于廚房凈化設備,煙道防火止回閥,不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 食品車間腳踏池

  在食品車間中，人的作用主要是對設備設施的操作以及協(xié)助內部物流的移動，這就導致工作鞋成為引起交叉污染的一種可能，如果沒有經過適當的清潔和消毒就進入車間，就可能造成污染的發(fā)生。這些污染可能來自工廠內部或外部，這就要求工廠必須建立適當的鞋類清潔和消毒程序，在踏入關鍵區(qū)域之前，對鞋子進行清潔和消毒。一種常見的方法是設置腳踏池，在加工區(qū)域的入口處，對員工的工作鞋進行消毒，與洗手消毒槽、風淋系統(tǒng)等共同構成人員

• 不銹鋼廚房設備在使用時有哪些誤區(qū)呢？

  在使用不銹鋼廚房設備時，很多朋友在使用時可能會因為不知道如何使用而產生誤解。這些誤解對設備是有害的，如加酒烹飪、煮中藥、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球、大火燒等。在文章中，小編針對不銹鋼廚房設備的使用誤區(qū)，以及維修方法這兩個方面給大家詳細介紹，感興趣的朋友一起來看看吧！一、 不銹鋼廚房設備在使用中的誤區(qū)1、加酒烹飪不銹鋼廚房設備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，

• 食堂廚具設備種類

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調度，包括調度用的臺面，整理、切菜、配料、調制的東西和器皿。品種：調料臺、工作臺、

• 商用廚房設備安裝細節(jié)要留意

  商業(yè)廚房設備主要適用于餐飲機構或學校食堂等大型場合，由于它在類型、功率和容量上與家用廚房設備有很大的不同，人們不僅要了解每種產品的性能，而且在商用廚房設備安裝時要注意細節(jié)要點，否則會導致后續(xù)商用廚房設備使用出現問題?，F在問題來了，商用廚房設備安裝細節(jié)要點是什么呢1、商用廚房設備安裝時，應按設計圖紙中商用廚房設備的順序安裝；也就是說，在檢查設備之前應先對墻壁和底層進行處理，然后再連接機柜和底柜等設備